Sosy i dressingi

Odkryj sekrety przygotowania idealnego domowego sosu mącznego do kotletów. Poznaj klasyczne techniki zagęszczania, tradycyjne składniki i sposoby na uzyskanie aksamitnej konsystencji, które podkreślą smak Twoich dań.

Odkryj intensywny sos zhoug - jemeńską pastę ziołową, która podbiła kuchnie Bliskiego Wschodu. Poznaj jej historię, składniki i sposoby wykorzystania tego aromatycznego dodatku w nowoczesnej kuchni.

Odkryj chermoula - tradycyjną, aromatyczną marynatę z Maghrebu. Poznaj jej historię, składniki i zastosowania w kuchni północnoafrykańskiej. Naucz się przygotować własną wersję tej intensywnej mieszanki ziół i przypraw.