Przetwory

Odkryj jak kremowy włoski ser mascarpone zachowuje swoje wyjątkowe właściwości podczas pieczenia. Poznaj najlepsze wypieki z mascarpone, które dzięki wysokiej zawartości tłuszczu zachowuje strukturę w wysokiej temperaturze.

Odkryj tajniki przygotowania poolish - tradycyjnego zaczynu, który rewolucjonizuje smak domowej pizzy i chleba. Poznaj proporcje, techniki i wskazówki, które sprawią, że Twoje wypieki osiągną nowy poziom smaku i tekstury.