Dania główne

Odkryj tajniki przygotowania tradycyjnej świeżonki wieprzowej - aromatycznego dania z soczystej karkówki. Poznaj sprawdzone metody selekcji mięsa i sekretne techniki kulinarne dla najlepszego smaku.

Odkryj Kassler - wyśmienite danie kuchni niemieckiej z XIX wieku. Poznaj historię, tradycyjne metody peklowania i wędzenia wieprzowiny opracowane przez berlińskiego rzeźnika Johanna Casslera. Sprawdź, jak przygotować ten kulinarny przysmak.