Składniki:
Mięso mielone wołowo-wieprzowe
500 gramów
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Cebula
1 sztuka
Papryka czerwona
3 sztuki
Cukinia zielona
1 kilogram
Papryka mielona słodka
1 łyżeczka
Papryka ostra w proszku, mielona
1 łyżeczka
Pomidory krojone w puszce
1 puszka
Passata pomidorowa
250 mililitrów
Bazylia do smaku
1 szczypta
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W rondlu zrumienić mięso i cebulę, wsypać pokrojoną w kostkę paprykę, a po chwili także cukinię.
Krok 2
Przyprawić solą i pieprzem, papryką ostrą i słodką. Smażyć przez około 10 min. Wsypać pomidory z puszki i gotować przez kolejne 5 min.
Krok 3
Potem wlać passatę pomidorową i gotować przez kolejne 5 min. Można przyprawić świeżymi ziołami.
Leczo z cukinii z mięsem mielonym – pyszny jednogarnkowy obiad
Aromatyczne leczo z cukinii z mięsem mielonym to doskonała propozycja na sycący obiad dla całej rodziny. To danie jednogarnkowe łączy w sobie soczyste mięso mielone, chrupiącą cukinię i słodką paprykę, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Całość dopełnia bogaty sos pomidorowy, który idealnie łączy wszystkie składniki.
Dla kogo?
Leczo z cukinii z mięsem mielonym to idealna propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie i pożywne dania. Sprawdzi się również jako pomysł na rodzinny obiad – dzieci pokochają jego łagodny, lekko słodkawy smak, a dorośli docenią możliwość doprawienia swojej porcji ostrymi przyprawami. To także świetna opcja dla osób poszukujących sposobu na wykorzystanie sezonowej cukinii.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz je przygotować z wyprzedzeniem – następnego dnia smakuje jeszcze lepiej! Leczo świetnie komponuje się z pieczywem, ryżem lub kaszą, dzięki czemu możesz je dopasować do różnych okazji i preferencji.
Czy wiesz o tym?
Leczo wywodzi się z kuchni węgierskiej, ale w Polsce zyskało własną, unikalną interpretację. Tradycyjne węgierskie leczo nie zawiera mięsa, natomiast polska wersja często wzbogacana jest o mięso mielone lub kiełbasę. Dodatek passaty pomidorowej nadaje polskiemu leczo charakterystyczną, gęstą konsystencję, która doskonale sprawdza się jako samodzielne danie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z przyprawami, dodając kminek, czosnek lub zioła prowansalskie. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać łyżeczkę koncentratu pomidorowego lub kilka suszonych pomidorów. Jeśli lubisz pikantne dania, zwiększ ilość ostrej papryki lub dodaj świeżą papryczkę chili.