Składniki:
Waniliowe serki homogenizowane
4 sztuki
Śmietanka kremówka 36%
0.5 litra
Galaretka cytrynowa
1 sztuka
Cukier puder
0.5 szklanki
Żelatyna
2 łyżki
Galaretka truskawkowa
1 sztuka
Herbatniki PetitBeure
2 opakowania
Kakao
2 łyżki
Brzoskwinie
1 słoik
średnie
60 min.
10 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporą tortownicę wyścielić herbatnikami PattBeure. Galaretkę cytrynową rozpuścić wraz z żelatyną w małej ilości letniej wody. Odłożyć. Potem dodać 1/4 gorącej wody i zamieszać.
Krok 2
Śmietankę ubić razem z cukrem, po czym dodać serki. Wymieszać. Połączyć z wystudzoną galaretką z żelatyną. Masę rozdzielić na dwie części, jedną z nich połączyć z kakao.
Krok 3
Na Herbatniki położyć masę ciemną, potem jasną. Na wierzch ułożyć brzoskwinie i zalać zastygającą galaretką truskawkową. Umieścić w lodówce na 4-5 godzin.
Dwusmakowy sernik na zimno – letnia rozkosz dla podniebienia
Ten dwusmakowy sernik na zimno to prawdziwa uczta dla zmysłów! Delikatne warstwy jasnego i czekoladowego serka spoczywają na chrupiącym spodzie z herbatników, a całość wieńczą soczyste brzoskwinie zatopione w truskawkowej galaretce. Kremowa konsystencja i harmonijne połączenie smaków sprawią, że każdy kęs będzie czystą przyjemnością.
Dla kogo?
Idealny wybór dla miłośników deserów bez pieczenia! Sernik na zimno przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Jest lekki, orzeźwiający i nie przytłacza słodyczą, dzięki czemu zadowoli nawet osoby preferujące subtelne smaki. To doskonała propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie proste i efektowne desery.
Na jaką okazję?
Dwukolorowy sernik sprawdzi się jako efektowne zwieńczenie rodzinnego obiadu, urodzin czy imienin. Będzie gwiazdą letniego przyjęcia w ogrodzie lub idealnym deserem na upalne dni, gdy nie mamy ochoty rozgrzewać piekarnika. Możesz też przygotować go dzień wcześniej przed wizytą niespodziewanych gości.
Czy wiesz, że…
Sekret idealnego sernika na zimno tkwi w odpowiednim połączeniu żelatyny z pozostałymi składnikami. Aby uniknąć grudek, zawsze dodawaj ostudzoną, ale wciąż płynną galaretkę do masy serowej. Brzoskwinie możesz zastąpić również innymi owocami sezonowymi – truskawkami, malinami czy borówkami.
Dla urozmaicenia
Spróbuj zamienić herbatniki na kruchy spód z dodatkiem orzechów. Możesz też eksperymentować z warstwami – dodaj odrobinę cynamonu do ciemnej masy lub szczyptę startej skórki cytrynowej do jasnej części. Dla bardziej wyrazistego smaku, zastąp galaretkę truskawkową brzoskwiniową lub pomarańczową.