Składniki:
Biała kiełbasa (pokrojona i przesmażona)
100 gramów
Knorr Ekspresowy Żurek
1 opakowanie
Małe pieczarki (pokrojone i przesmażone)
6 sztuk
Posiekana natka pietruszki
1 łyżka
Chrzan
Jajko na twardo
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządź Żurek Knorr zgodnie z instrukcją na opakowaniu, potem doprowadź go do wrzenia.
Krok 2
Dorzuć podsmażoną kiełbasę lub pieczarki i dalej gotuj według instrukcji na opakowaniu.
Krok 3
Wymieszaj śmietanę z łyżką wrzącego żurku, zamieszaj, a następnie wlej do zupy.
Krok 4
Bezpośrednio przed serwowaniem dodaj do żurku chrzan i ewentualnie natkę pietruszki oraz jajko ugotowane na twardo.
Tradycyjny Żurek w Nowoczesnym Wydaniu
Żurek to kwintesencja polskiej kuchni – aromatyczna, rozgrzewająca zupa o charakterystycznym kwaśnym smaku, która od pokoleń gości na naszych stołach. Przygotowanie tego przysmaku może być zaskakująco proste i szybkie dzięki Żurkowi Knorr, który stanowi doskonałą bazę do dalszych kulinarnych eksperymentów.
Dla kogo?
Żurek to propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej, którzy cenią sobie autentyczne smaki, ale nie zawsze mają czas na długie gotowanie. To również idealne rozwiązanie dla zapracowanych rodziców, którzy chcą zaserwować rodzinie pełnowartościowy, rozgrzewający posiłek w środku tygodnia.
Na jaką okazję?
Choć żurek kojarzy się przede wszystkim ze świętami wielkanocnymi, ta pożywna zupa sprawdzi się doskonale przez cały rok. Jest idealnym wyborem na chłodniejsze dni, rodzinne obiady czy nieformalne spotkania z przyjaciółmi. Podany w wydrążonym chlebie zrobi wrażenie nawet na wymagających gościach.
Czy wiesz, że…?
Sekret idealnego żurku tkwi w odpowiednim połączeniu składników. Aby śmietana nie zwarzyła się podczas dodawania do gorącej zupy, warto najpierw wymieszać ją z łyżką gorącego żurku, a dopiero potem stopniowo wlewać do garnka, cały czas mieszając. Ten prosty trik zapewni aksamitną konsystencję bez nieestetycznych grudek.
Dla urozmaicenia
Żurek można serwować na wiele sposobów. Oprócz tradycyjnej białej kiełbasy, świetnie sprawdzą się w nim podsmażone pieczarki. Zupę można udekorować jajkiem na twardo (kurzym lub przepiórczym), posiekaną natką pietruszki i odrobiną chrzanu dla pikantnego akcentu. Podawaj z chlebem na zakwasie, aby dopełnić ten klasyczny smak.
