Składniki:
Marchewka
1 sztuka
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Cebula pokrojona w drobną kostkę
1 sztuka
Por
1 sztuka
Seler
1 sztuka
Fasola w puszce
1 sztuka
Puszka koncentratu pomidorowego
1 sztuka
Posiekane ząbki czosnku
2 sztuki
Oliwa z oliwek
1 łyżka
Tarty parmezan
2 łyżki
Zioła prowansalskie
1 łyżka
łatwe
40 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Podgrzej oliwę w dużym garnku lub rondlu. Dodaj cebulę, czosnek i pora, następnie smaż aż cebula stanie się szklista.
Krok 2
Wrzuć pokrojony seler i marchew, po czym zalej wodą. Wsyp bulionetkę drobiową Knorr. Gotuj pod pokrywką przez 10 minut.
Krok 3
Na koniec wlej koncentrat pomidorowy, fasolę z puszki oraz zioła prowansalskie i gotuj jeszcze przez moment. Przed serwowaniem możesz posypać zupę startym parmezanem.
Prowansalska zupa jarzynowa – smak słonecznej Prowansji w Twoim domu
Aromatyczna prowansalska zupa jarzynowa to prawdziwa uczta dla zmysłów. W jednym garnku łączy się delikatny smak warzyw z wyrazistymi ziołami prowansalskimi. Przygotowanie rozpoczynamy od zeszklenia cebuli, czosnku i pora na rozgrzanej oliwie. Następnie dodajemy pokrojonego selera i marchewkę, zalewamy wodą i wzbogacamy smakiem bulionu drobiowego Knorr. Po 10 minutach gotowania pod przykryciem, zupa nabiera głębi dzięki dodatkowi koncentratu pomidorowego, fasolki z puszki oraz ziół prowansalskich. Całość dopełnia opcjonalny dodatek tartego parmezanu, który nadaje zupie kremowej konsystencji.
Dla kogo?
Ta lekka i pożywna zupa idealnie sprawdzi się zarówno dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej, jak i dla osób poszukujących prostego, ale sycącego dania. Jest doskonałym wyborem dla całej rodziny, a także dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie i wartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Prowansalska zupa jarzynowa świetnie sprawdzi się jako codzienny obiad, ale również jako elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu czy spotkania z przyjaciółmi. W chłodniejsze dni rozgrzeje i doda energii, a latem może być podawana na zimno jako orzeźwiający chłodnik.
Czy wiesz, że?
Zioła prowansalskie to tradycyjna mieszanka ziół pochodząca z regionu Prowansji we Francji. Najczęściej zawiera tymianek, rozmaryn, bazylię, majeranek i oregano, które nadają potrawie charakterystycznego, śródziemnomorskiego aromatu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę o świeże zioła dodane tuż przed podaniem lub zastąpić fasolkę z puszki innym rodzajem strączków. Dla bardziej sycącej wersji dodaj ugotowany makaron lub grzanki czosnkowe. Wegetarianie mogą pominąć bulionetkę drobiową i zastąpić ją warzywną.