Składniki:
Filet z kurczaka
400 gramów
Boczek wędzony
80 gramów
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Suszone podgrzybki i borowiki namoczone wcześniej
120 gramów
Ząbki czosnku
2 sztuki
Cebula szalotka
4 sztuki
Zielony groszek mrożony
60 gramów
Bulion
500 mililitrów
Kwaśna śmietana
2 łyżki
Liście świeżego tymianku
5 sztuk
Mąka
1 łyżka
Olej
80 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij w kostkę (2 centymetry na 2 centymetry), tak samo boczek, szalotkę w piórka, czosnek posiekaj, a namoczone grzyby pokrój w paski.
Krok 2
Rozgrzej olej w rondlu. Najpierw smaż mięso, które wcześniej obtoczyłeś w mące, a gdy uzyska rumiany kolor, dorzuć cebulę, czosnek i boczek.
Krok 3
Po chwili podsmażania dolej bulion i wsyp suszone grzyby.
Krok 4
Wrzuć kostkę Rosół z kury Knorr, która wzmocni smak całej potrawy. Wszystko duś przez około 5 minut.
Krok 5
Gdy potrawka nieco zgęstnieje i mięso stanie się miękkie, dodaj groszek i listki świeżego tymianku. Całość zagotuj jeszcze raz. Serwuj z łyżką kwaśnej śmietany na wierzchu.
Potrawka z kurczaka z grzybami – klasyka w nowej odsłonie
Aromatyczna potrawka z kurczaka z grzybami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste kawałki mięsa, intensywny smak suszonych grzybów i delikatna nuta świeżego tymianku tworzą harmonijne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sekret tej potrawy tkwi w powolnym duszeniu składników, dzięki czemu mięso staje się kruche, a sos nabiera głębi smaku.
Dla kogo?
Potrawka z kurczaka z grzybami to idealne danie dla początkujących kucharzy. Nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych ani specjalistycznego sprzętu. Wystarczy rondel, kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości. To również świetna propozycja dla zapracowanych osób, które cenią sobie proste, ale sycące posiłki. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy zachwyca smakiem.
Na jaką okazję?
Ta potrawka sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Podana z ryżem i świeżą surówką tworzy pełnowartościowy posiłek, który z pewnością zaspokoi głód całej rodziny. W chłodniejsze dni rozgrzeje i doda energii, a jej kremowa konsystencja sprawi, że będziesz do niej wracać.
Czy wiesz, że?
Suszone grzyby to prawdziwa skarbnica smaku. Podczas moczenia uwalniają intensywny aromat, który wzbogaca całe danie. Warto zachować wodę z moczenia grzybów – można jej użyć zamiast części bulionu, aby wzmocnić grzybowy charakter potrawki. Dodatek kostki Rosół z kury Knorr nadaje potrawie głębię i wyrazistość.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z różnymi wariantami tego dania! Zamiast kurczaka użyj delikatnego mięsa z indyka, a suszone grzyby zastąp świeżymi pieczarkami. Możesz też dodać paprykę, cukinię lub marchewkę, aby wzbogacić potrawkę o więcej warzyw. Kleks kwaśnej śmietany na wierzchu nie tylko pięknie wygląda, ale także przełamuje intensywność smaku.