Składniki:
Woda
2 szklanki
Pierś z kurczaka
1 sztuka
Pieprz
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Koncentrat pomidorowy
2 łyżeczki
Ryż
200 gramów
Mała czerwona papryka
1 sztuka
Słodka mielona papryka
1 łyżeczka
Puszka kukurydzy
1 sztuka
Ostra papryka w proszku
1 łyżeczka
Fasola czerwona puszka
1 sztuka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ryż gotujemy do sypkości w delikatnie osolonej wodzie, odcedzamy. Pierś kurczaka dokładnie płuczemy, osuszamy, kroimy w kostkę, oprószamy przyprawą do kurczaka, po czym smażymy na rozgrzanym oleju.
Krok 2
Do podsmażonego kurczaka wlewamy wodę zmieszaną z koncentratem pomidorowym i przyprawami, oraz dodajemy pokrojoną w kawałeczki paprykę, odcedzoną kukurydzę i czerwoną fasolę. Całość dusimy pod przykryciem przez 20-30 minut.
Krok 3
Potem na talerze nakładamy porcje ryżu, a na wierzch układamy kurczaka z fasolką i kukurydzą.
Potrawka z kurczaka z czerwoną fasolą – meksykańskie inspiracje
Aromatyczna potrawka z kurczaka z czerwoną fasolą to danie, które przeniesie Cię w kulinarną podróż do słonecznego Meksyku. Soczyste kawałki kurczaka, połączone z kremową fasolą i słodką kukurydzą, tworzą harmonijne połączenie smaków, które rozpieszcza podniebienie przy każdym kęsie.
Dla kogo?
Ta kolorowa potrawka to idealny wybór dla całej rodziny. Dzieci pokochają jej łagodny, ale wyrazisty smak, a dorośli docenią bogactwo składników i wartości odżywczych. To pełnowartościowy posiłek, który dostarcza białka, błonnika i witamin w jednym talerzu.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz przygotować ją z wyprzedzeniem – smakuje jeszcze lepiej po odgrzaniu, gdy wszystkie aromaty się przegryzą. To także świetna propozycja na lunch do pracy w pojemniku.
Czy wiesz, że…
Czerwona fasola to nie tylko smaczny dodatek, ale także skarbnica cennego białka roślinnego i błonnika. W połączeniu z ryżem tworzy pełnowartościowe białko, dzięki czemu potrawka jest nie tylko pyszna, ale i niezwykle odżywcza.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić potrawkę o świeżą kolendrę i sok z limonki, aby nadać jej jeszcze bardziej meksykański charakter. Dla miłośników pikantnych smaków polecamy dodanie posiekanej papryczki jalapeno lub kilku kropel sosu tabasco. Zamiast ryżu możesz podać danie z tortillą lub nachos.