Składniki:
Pomidor
4 sztuki
Rzodkiewka
1 pęczek
Szczypior
1 pęczek
Jogurt wegański
3 łyżki
Czosnek z USA Knorr
1 łyżeczka
Sól
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pomidory płuczemy, osuszamy i odcinamy górną część. Wydrążamy wnętrze pomidora, potem umieszczamy pomidora na papierowym ręczniku do góry dnem, aby odciekła pozostała część soku.
Krok 2
Rzodkiewki płuczemy, osuszamy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Krok 3
Szykujemy nadzienie. Do rzodkiewek wsypujemy jogurt i dodajemy przyprawy.
Krok 4
Szczypiorek kroimy. Jedną część wsypujemy do jogurtu z rzodkiewkami. Łączymy.
Krok 5
Wypełniamy pomidory farszem. Posypujemy pozostałym szczypiorkiem.
Pomidory faszerowane z rzodkiewką i jogurtem
Soczyste pomidory wypełnione chrupiącą rzodkiewką i kremowym jogurtem to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika lekkich przekąsek. Ten prosty przepis pozwala stworzyć efektowne danie w zaledwie kilka minut!
Dla kogo?
Pomidory faszerowane to idealna propozycja dla osób dbających o linię i poszukujących lekkiego, ale sycącego posiłku. Świeże warzywa w połączeniu z jogurtem dostarczają cennych witamin i minerałów, a przy tym mają niewiele kalorii. To także doskonały wybór dla wegetarian oraz wszystkich, którzy cenią sobie szybkie i proste przygotowanie posiłków.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa przekąska sprawdzi się jako elegancka przystawka na przyjęciu, element bufetu lub lekka kolacja w gronie rodziny. Pomidory faszerowane można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, co czyni je idealnym rozwiązaniem na spontaniczne spotkania z przyjaciółmi. Świetnie komponują się także jako dodatek do grilla lub piknikowy przysmak.
Czy wiesz o tym?
Pomidory są bogate w likopen – silny przeciwutleniacz, który najlepiej przyswaja się właśnie z przetworzonych pomidorów. Rzodkiewka natomiast zawiera związki siarkowe, które wspierają pracę wątroby i pomagają w trawieniu. Połączenie tych dwóch warzyw tworzy nie tylko smaczną, ale i niezwykle zdrową przekąskę.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić farsz dodając posiekane oliwki, kapary lub ser feta. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać czosnek lub szczyptę chili. Jeśli lubisz bardziej sycące przekąski, uzupełnij farsz o tuńczyka lub gotowane jajka. Pomidory można również zapiec w piekarniku przez kilka minut, aby uzyskać ciepłą wersję tej przekąski.