Składniki:
Cebula
1 sztuka
Gęsta śmietana
1 łyżka
Wędzony boczek
100 gramów
Sól
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
Jajka
1 sztuka
Mąka
200 gramów
Masło
125 gramów
Pomidorki koktajlowe
150 gramów
Oliwa do smażenia
Żółtko jajka
1 sztuka
Śmietana 30%
1 szklanka
średnie
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę posiekaj z masłem, dołóż śmietanę, żółtko jajka i odrobinę soli. Szybko wyrób ciasto i umieść w lodówce na około 30 minut.
Krok 2
Pomidorki po umyciu i wysuszeniu pokrój na plasterki. Cebulę pokrój w piórka, a boczek na słupki.
Krok 3
Na rozgrzanej oliwie zezłoć cebulę i wsyp boczek.
Krok 4
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj dość płasko. Do przygotowanych, sporych foremek włóż ciasto. Foremki wcześniej posmaruj tłuszczem i wysyp niewielką ilością mąki. Podpiecz do zrumienienia w rozgrzanym do 200oC piekarniku.
Krok 5
Jajko połącz starannie ze śmietaną i przypraw do smaku Delikatem Knorr.
Krok 6
W lekko podpieczonych babeczkach umieść cebulę z boczkiem, wsyp pomidory i zalej mieszanką jajka i śmietany. piecz jeszcze ok. 15 min.
Pomidorowe Babeczki – Kruche Przysmaki z Aromatycznym Nadzieniem
Kruche babeczki wypełnione soczystymi pomidorami, chrupiącym boczkiem i aromatyczną cebulką to doskonała propozycja na lekki posiłek lub elegancką przekąskę. Delikatne ciasto otula wyraziste nadzienie, tworząc harmonijne połączenie smaków, które rozpływa się w ustach z każdym kęsem.
Dla kogo?
Te pomidorowe babeczki to idealna propozycja dla miłośników wytrawnych przekąsek. Sprawdzą się zarówno dla osób ceniących klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu, jak i dla tych, którzy szukają pomysłu na wykorzystanie sezonowych pomidorów. Dzięki prostocie wykonania, każdy – nawet początkujący kucharz – poradzi sobie z ich przygotowaniem.
Na jaką okazję?
Pomidorowe babeczki świetnie sprawdzą się jako elegancka przystawka na rodzinnym obiedzie, element brunchu czy przekąska na przyjęciu. Można je podać zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je uniwersalnym daniem na każdą porę dnia i roku. To również doskonały pomysł na piknik lub lunch do pracy.
Czy wiesz o tym?
Sekret idealnych babeczek tkwi w odpowiednim schłodzeniu ciasta przed pieczeniem. Dzięki temu zachowuje ono kruchość i nie kurczy się podczas pieczenia. Dodatek Delikatu Knorr do masy jajeczno-śmietanowej nadaje całości głębi smaku, podkreślając naturalny aromat pomidorów i boczku.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z nadzieniem, dodając ulubione zioła – bazylię, tymianek czy rozmaryn. Boczek można zastąpić szynką lub wędzonym tofu dla wersji wegetariańskiej. Ciekawym dodatkiem będą również różne rodzaje serów – mozzarella, feta czy parmezan, które wzbogacą smak i teksturę babeczek.