Składniki:

Koncentrat pomidorowy 30%

5 łyżeczek

Papryka słodka

1 łyżeczka

Suszone pomidory mielone

2 łyżeczki

Czosnek ząbki

2 sztuki

Marchewka średnia

2 sztuki

Mały seler

0.5 sztuki

Cukinia zielona mała

1 sztuka

Oliwa albo olej roślinny

3 łyżeczki

Cukier

1 łyżeczka

Sól

1 szczypta

Pieprz

1 szczypta

Bulion warzywny Knorr

1 sztuka

Bulionetka wołowa Knorr

1 sztuka

easy

łatwe

30 min.

3 os.

Pomidorowa czysta z warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

W garnku doprowadź do wrzenia 1 litr wody, rozpuść w niej Bulion na włoszczyźnie Knorr. Wsyp koncentrat pomidorowy, suszone pomidory i mieloną paprykę, gotuj przez 5 minut - dopraw do smaku cukrem. Dodaj również bardzo drobno posiekany, wcześniej obrany czosnek.

Krok 2

Warzywa umyj, przepłucz - cukinii nie obieraj ze skórki. Wszystkie pokrój w cienkie paseczki tzw. julienne. Na patelni podgrzej olej, dodaj warzywa i smaż je parę minut mieszając aż nie będą surowe i zaczną się delikatnie rumienić. Posyp je wedle uznania szczyptą soli i pieprzu mielonego.

Krok 3

Na każdy talerz wyłóż porcję warzyw, wlej zupy. Serwuj z grzankami.

Pomidorowa czysta z warzywami – klasyka w nowoczesnym wydaniu

Aromatyczna zupa pomidorowa z chrupiącymi warzywami to doskonały pomysł na lekki obiad lub kolację. Bulion na włoszczyźnie Knorr stanowi idealną bazę, która w połączeniu z koncentratem pomidorowym i suszonymi pomidorami tworzy głęboki, wyrazisty smak. Dodatek mielonej papryki i czosnku nadaje całości pikantnego charakteru, a szczypta cukru perfekcyjnie równoważy kwasowość pomidorów.

Dla kogo?

Ta zupa to idealna propozycja dla osób ceniących lekkość i świeżość w codziennym menu. Sprawdzi się zarówno dla zapracowanych, którzy szukają szybkiego i pożywnego posiłku, jak i dla tych, którzy dbają o zbilansowaną dietę. Chrupiące warzywa julienne dostarczają cennych witamin, a całość jest stosunkowo niskokaloryczna.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Pomidorowa czysta z warzywami doskonale sprawdzi się jako pierwsze danie rodzinnego obiadu, lekka kolacja czy rozgrzewający posiłek w chłodniejsze dni. To również świetna propozycja na lunch w pracy – możesz przygotować ją wieczorem, a następnego dnia cieszyć się jej smakiem.

Czy wiesz, że?

Krojenie warzyw w cienkie słupki, czyli tzw. julienne, to nie tylko kwestia estetyki, ale również sposób na zachowanie ich chrupkości i wartości odżywczych. Krótkie smażenie sprawia, że warzywa zachowują swój naturalny smak i teksturę, jednocześnie uwalniając więcej aromatów.

Dla urozmaicenia

Możesz wzbogacić zupę dodatkiem świeżych ziół – bazylii, tymianku czy kolendry. Dla bardziej sycącej wersji dodaj do zupy ugotowany makaron, ryż lub grzanki z pełnoziarnistego pieczywa. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, nie wahaj się dodać odrobiny chili lub świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

Zostaw komentarz