Składniki:
Kotlety schabowe
8 sztuk
Boczek wędzony
8 plastrów
Metka wieprzowa
600 gramów
Zielone oliwki bez pestek
100 gramów
Czerstwa bułka
1 sztuka
Przyprawa do gyrosa Knorr
2 łyżki
Majeranek
0.5 pęczka
Jajko
1 sztuka
Musztarda
1 łyżka
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oliwa
5 łyżek
łatwe
90 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kotlety dokładnie umyj i osusz. W każdym z nich wytnij z boku kieszonkę i wypełnij ją twarożkiem zmieszanym z połówkami oliwek. Spiąć wykałaczkami.
Krok 2
Przyprawy dokładnie rozetrzyj z oliwą i taką przygotowaną marynatą natrzyj mięso.
Krok 3
Metką, jajko surowe i bułkę wcześniej namoczoną w mleku wymieszaj na jednolitą masę i przypraw do smaku. Uformuj frykadele, każdą obwiń plasterkiem boczku. Grilluj przez ok. 15 min. Przyozdób majerankiem.
Aromatyczny Półmisek Mięs z Grilla
Soczyste kotlety z ukrytą niespodzianką oraz chrupiące frykadele otulone boczkiem – to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika mięsnych przysmaków. Nasze kotlety skrywają kremowy twarożek z oliwkami, tworząc harmonijne połączenie smaków, które eksploduje przy każdym kęsie. Mięso zamarynowane w aromatycznych przyprawach i oliwie nabiera głębi smaku podczas grillowania, a frykadele otulone boczkiem pozostają soczyste i pełne aromatu.
Dla kogo?
Danie idealne dla rodzin ceniących wspólne biesiadowanie przy stole. Półmisek mięs zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci, które z pewnością docenią kotlety z kremowym nadzieniem. To propozycja dla osób lubiących klasyczne smaki w ciekawym wydaniu.
Na jaką okazję?
Doskonały wybór na niedzielny obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinne grillowanie w ogrodzie. Półmisek mięs sprawdzi się również podczas letnich przyjęć w plenerze, kiedy chcemy zaskoczyć gości czymś wyjątkowym, a jednocześnie sycącym.
Czy wiesz, że?
Łączenie mięsa z nabiałem, jak twarożek w naszych kotletach, to sposób na uzyskanie wyjątkowej soczystości potrawy. Dodatkowo, oliwa w marynacie nie tylko nadaje smak, ale również zapobiega przywieraniu mięsa do grilla i pomaga utworzyć apetyczną, chrupiącą skórkę.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z nadzieniem do kotletów – spróbuj dodać suszone pomidory, kapary czy posiekane zioła do twarożku. Frykadele możesz wzbogacić o drobno posiekane warzywa lub zmienić rodzaj boczku na wędzony, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.