Spis treści:
Pomidory malinowe wyróżniają się intensywnym, słodko-kwaśnym smakiem oraz charakterystycznym różowo-czerwonym zabarwieniem miąższu. Zawierają więcej cukrów prostych niż standardowe odmiany, co nadaje im wyjątkowy, deserowy profil smakowy. Ich miąższ jest mięsisty i soczysty, z niewielką ilością pestek, co czyni je idealnymi zarówno do spożycia na surowo, jak i do przetwórstwa. Owoce pomidorów malinowych zazwyczaj są duże, często żebrowane, o wadze dochodzącej nawet do 700-800 gramów w przypadku niektórych odmian.
Pomidory malinowe zawierają do 30% więcej likopenu niż tradycyjne odmiany, co przekłada się na ich intensywny kolor i właściwości prozdrowotne.
Wyróżniają się również wysoką zawartością witaminy C, potasu oraz przeciwutleniaczy. Skórka tych pomidorów jest cieńsza niż w przypadku odmian przemysłowych, co sprawia, że są delikatniejsze w transporcie, ale znacznie lepsze w bezpośrednim spożyciu.
Najlepsze odmiany tradycyjne i hybrydowe
Malinowy Warszawski to klasyczna polska odmiana o owocach ważących 180-250 g, ceniona za wyjątkowy smak i aromat. Dobrze radzi sobie w uprawie gruntowej, dojrzewając po około 75-80 dniach od wysadzenia. Rośliny osiągają wysokość 1,5-1,8 m i wymagają podpór.
Malinowy Ożarowski charakteryzuje się owocami o masie 200-300 g z wyraźnym żebrowaniem. Jest odporny na pękanie i dobrze znosi zmienne warunki pogodowe, co czyni go idealnym wyborem dla początkujących ogrodników. Dojrzewa nieco później niż Warszawski, po około 85 dniach.
Malinowy Retro to odmiana o mniejszych owocach (150-200 g), ale niezwykle intensywnym smaku. Wyróżnia się wysoką odpornością na choroby grzybowe i bakteryjne, co jest istotne w polskim klimacie.
Wśród odmian hybrydowych na szczególną uwagę zasługują:
-
Malinowy Gigant F1 – tworzy owoce o masie do 600-800 g, zachowując przy tym doskonały smak. Odmiana ta jest odporna na wertycyliozę i fuzariozę, co czyni ją idealną do uprawy w miejscach, gdzie wcześniej występowały problemy z chorobami pomidorów.
-
Malinowy Bawole Serce F1 – charakteryzuje się owocami w kształcie serca o masie 300-500 g. Odmiana ta łączy tradycyjny smak z nowoczesną odpornością na choroby, w tym na zarazę ziemniaczaną.
-
Malinowy Olbrzym F1 – tworzy bardzo duże owoce (500-700 g) o intensywnym malinowym kolorze. Jest szczególnie polecany do uprawy szklarniowej, gdzie może w pełni wykorzystać swój potencjał plonowania.
Do uprawy w szklarniach najlepiej sprawdzają się odmiany: Malinowy Olbrzym F1, Malinowy Cud F1 oraz Pink Wonder F1, które wykorzystują kontrolowane warunki do maksymalizacji plonu i jakości owoców. Z kolei do uprawy gruntowej warto wybierać odmiany o zwiększonej odporności na zmienne warunki atmosferyczne, takie jak Malinowy Ożarowski, Malinowy Retro czy Malinowy Wschód F1.
Odmiany pomidorów malinowych niepolecane lub problematyczne
Wrażliwość na warunki klimatyczne i choroby
Pomidory malinowe, mimo swojej popularności, nie zawsze sprawdzają się w polskich warunkach. Odmiana Bawole Serce wykazuje szczególną wrażliwość na zmienne temperatury i nadmierną wilgotność, co w polskim klimacie skutkuje częstym gnieciem owoców. Podobnie Pink Wonder F1 i Malinowy Olbrzym słabo znoszą chłodniejsze noce, co prowadzi do zahamowania wzrostu i słabszego zawiązywania owoców.
Wśród odmian najbardziej podatnych na choroby wyróżniają się:
- Malinowy Ożarowski – wyjątkowo podatny na zarazę ziemniaka, szczególnie w latach o wysokiej wilgotności
- Malinowy Gigant – często atakowany przez alternariozę, zwłaszcza przy uprawie w tunelach foliowych
- Różowy Cud – wykazuje niską odporność na szarą pleśń, co wymaga intensywnej ochrony fungicydowej
Badania Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach z 2024 roku wykazały, że odmiany o niskiej odporności na choroby wymagają nawet o 40% więcej zabiegów ochronnych, co znacząco podnosi koszty uprawy.
Problemy z plonowaniem i przydatnością przetwórczą
Niektóre odmiany pomidorów malinowych rozczarowują pod względem plonowania. Malinowy Kapturek wytwarza niewielką liczbę owoców, a Malinowa Perła często zrzuca kwiaty przy wahaniach temperatury. Różowy Koktajl F1, mimo atrakcyjnego wyglądu, charakteryzuje się nierównomiernym dojrzewaniem owoców, co utrudnia zbiory.
Przetwórstwo stanowi kolejne wyzwanie dla niektórych odmian. Malinowy Retro i Różowy Smak mają zbyt wodnistą strukturę, co skutkuje rozwodnieniem przetworów. Malinowy Delikates zawiera natomiast zbyt mało pektyn, przez co sosy i przeciery z tej odmiany są rzadkie i wymagają dodatkowego zagęszczania.
Częstym problemem jest również pękanie owoców, szczególnie widoczne u odmian:
- Malinowy Wschód – pęka nawet przy niewielkich wahaniach wilgotności
- Różowy Miś – owoce pękają już na krzaku, co sprzyja rozwojowi pleśni
- Malinowy Jubilat – skłonność do pękania podczas transportu, co dyskwalifikuje go z upraw komercyjnych
Błędy w uprawie, takie jak nieregularne podlewanie, zbyt intensywne nawożenie azotowe czy niewłaściwe pH podłoża (powyżej 7,0), dodatkowo potęgują problemy nawet u odmian uznawanych za mniej problematyczne.