Składniki:
Polędwiczki wieprzowe
4 sztuki
Sos grzybowy Knorr
1 opakowanie
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżka
Cebula
1 sztuka
Grzyby mrożone
500 gramów
Śmietana kremówka 30%
100 mililitrów
Ziemniaki
400 gramów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz ziemniaki. Ugotuj je w delikatnie osolonej wodzie i zrób purée.
Krok 2
Polędwiczki zbaw z błonek, podziel na mniejsze części i oprósz przyprawą Knorr. Obsmaż na gorącej patelni z olejem, po obu stronach na złoty kolor.
Krok 3
Na osobnej patelni zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę. Potem dodaj rozmrożone grzyby pocięte na mniejsze kawałki. Smaż do momentu, aż płyn odparuje.
Krok 4
Sos grzybowy Knorr wymieszaj z kremówką i szklanką wody. Dodaj na patelnię do grzybów.
Krok 5
Wrzuć mięso i duś przez około 10 minut. Serwuj polędwiczki z purée z ziemniaków.
Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym – klasyk w nowej odsłonie
Soczyste polędwiczki wieprzowe w aksamitnym sosie grzybowym to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie łączy w sobie delikatność mięsa z intensywnym aromatem grzybów, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Polędwiczki, w przeciwieństwie do tradycyjnego schabu, rozpływają się w ustach, a kremowy sos grzybowy doskonale podkreśla ich charakter.
Przygotowanie tego wykwintnego dania zajmuje zaledwie 45 minut. Wystarczy oczyścić polędwiczki z błon, pokroić na mniejsze kawałki, przyprawić i usmażyć na złoty kolor. Równolegle przygotowujemy sos z zeszklonej cebuli, grzybów, śmietany kremówki i sosu grzybowego Knorr. Całość podajemy z puszystym purée ziemniaczanym.
Dla kogo?
Polędwiczki w sosie grzybowym to idealna propozycja dla miłośników delikatnych mięs i wyrazistych sosów. Docenią je zarówno domownicy, jak i goście, którym chcemy zaimponować kulinarnym kunsztem bez spędzania wielu godzin w kuchni.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się doskonale jako obiad rodzinny w weekend, ale również jako elegancka propozycja na przyjęcie. Połączenie soczystego mięsa z kremowym sosem i purée ziemniaczanym tworzy kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagających gości.
Czy wiesz, że?
Sekret wyjątkowego smaku tego dania tkwi w sosie grzybowym Knorr, który nadaje potrawie głęboki, leśny aromat. Śmietana kremówka dodana do sosu zapewnia aksamitną konsystencję, która idealnie komponuje się z delikatnym mięsem polędwiczek.
Dla urozmaicenia
Zamiast tradycyjnego purée, możesz podać polędwiczki z kaszą gryczaną lub włoskimi gnocchi. Ciekawym pomysłem jest również formowanie ziemniaczanego purée w eleganckie kulki, co nada daniu bardziej wykwintny charakter.