Składniki:

Polędwica wieprzowa

1 sztuka

Papryka czerwona

2 sztuki

Sól

1 szczypta

Pieprz

1 szczypta

Pieczarki

10 sztuk

Szpinak w liściach

50 gramów

Olej (do smażenia)

4 łyżki

Ząbek czosnku

2 sztuki

Przyprawa do wieprzowiny Knorr

2 łyżki

Rosół szlachetny drobiowo-wołowy Knorr

1 sztuka

medium

średnie

90 min.

3 os.

Polędwiczka faszerowana papryką

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Polędwiczkę opłukać i osuszyć. Posypać mięso solą i pieprzem, zmiażdżonymi ząbkami czosnku i marynatą do mięs i pozostawić na min 60 min.

Krok 2

Paprykę pociąć na długie paski. Pieczarki pokroić w kostkę, dodać na rozgrzany tłuszcz i podsmażyć, doprawiając solą i pieprzem. Liście szpinaku opłukać i osuszyć. kostkę bulionową zalałam 250ml gorącej wody

Krok 3

Teraz należy wykonać wgłębienie w środkowej części polędwicy. Ja użyłam długiego końca drewnianej łopatki, przebijając ją, ale nie całkowicie na wylot, aby nadzienie nie wydostało się z drugiej strony. Potem wkładałam do środka naprzemiennie kawałki papryki i porcje nadzienia oraz liście szpinaku, aż wypełniłam ją w całości.

Krok 4

Na patelni podgrzałam tłuszcz i obsmażyłam polędwiczkę. Następnie umieściłam ją w naczyniu żaroodpornym, zalałam bulionem i piekłam około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Polędwiczka faszerowana papryką – kulinarna poezja na talerzu

Soczysta polędwiczka wieprzowa z kolorowym nadzieniem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Mięso, zamarynowane w aromatycznej mieszance przypraw i czosnku, skrywa w swoim wnętrzu harmonijne połączenie chrupiącej papryki, pieczarek i delikatnych liści szpinaku. Całość, obsmażona i dopieczona w bulionie, zachwyca soczystością i głębią smaku.

Dla kogo?

Ta elegancka potrawa idealnie sprawdzi się zarówno dla miłośników klasycznej kuchni, jak i osób poszukujących nowych kulinarnych doznań. Polędwiczka faszerowana papryką to doskonały wybór dla rodzin ceniących sobie zdrowe i pełnowartościowe posiłki. Dzięki połączeniu mięsa z warzywami, danie dostarcza kompletu składników odżywczych w jednej apetycznej porcji.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Faszerowana polędwiczka świetnie sprawdzi się jako główne danie niedzielnego obiadu, gdy mamy nieco więcej czasu na przygotowanie posiłku. To również doskonała propozycja na kolację z przyjaciółmi czy rodzinne uroczystości. Efektowny wygląd przekrojonej polędwiczki z kolorowym nadzieniem z pewnością zrobi wrażenie na gościach.

Czy wiesz, że?

Polędwiczka wieprzowa to jedno z najchudszych mięs, bogate w pełnowartościowe białko. W połączeniu ze szpinakiem, bogatym w żelazo i witaminy, oraz papryką pełną witaminy C, tworzy zbilansowany posiłek. Pieczarki dodają nie tylko smaku, ale również cennych składników mineralnych.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z nadzieniem, dodając ser feta, suszone pomidory lub orzechy. Warto też wypróbować różne warianty marynaty – z dodatkiem ziół prowansalskich, sosu sojowego czy miodu. Polędwiczkę możesz również owinąć plastrami boczku, co nada jej dodatkowego aromatu i soczystości.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz

image_pdfZapisz jako PDF