Składniki:
Kasza jaglana
150 gramów
Polędwiczka wieprzowa
1 sztuka
Fix Gulasz węgierski Knorr
1 opakowanie
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżka
Natka pietruszki
1 łyżka
Świeży rozmaryn
1 łyżka
Świeży lubczyk
1 łyżka
Żółty starty ser
2 łyżki
Pieczarki
10 sztuk
Cukinia
1 sztuka
Olej
3 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kaszę przygotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Po ostygnięciu połącz z ziołami i utartym serem.
Krok 2
Mięso oczyść z błonek, potem natnij wzdłużnie do połowy i rozłóż, niczym książkę. Rozbij delikatnie tłuczkiem przez folię spożywczą, aby uformować prostokątny płat mięsa. Posyp przyprawą do mięs.
Krok 3
Ułożoną kaszę rozprowadź na płacie mięsa i zwiń ciasno. Roladę owiń folią aluminiową, obsmaż w tym stanie na rozgrzanej patelni, po czym zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut.
Krok 4
Pieczarki pokrój w 'ósemki', a cukinię w grube półplastry. Warzywa podsmaż w garnku na gorącej oliwie, dolej 400 ml wody i doprowadź do wrzenia. Wsyp Knorr Naturalnie Smaczne - Gulasz, zredukuj ogień i gotuj przez kolejne 5 minut.
Krok 5
Upieczone mięso potnij na kawałki o wielkości 2 cm i serwuj razem z warzywnym gulaszem.
Polędwiczka faszerowana kaszą jaglaną – kulinarna symfonia smaków
Delikatna polędwiczka wieprzowa nadziewana aromatyczną kaszą jaglaną to prawdziwa uczta dla podniebienia. Mięso rozcięte i rozbite w cienki płat staje się doskonałym „płótnem” dla kremowej kaszy jaglanej wzbogaconej ziołami i serem. Zrolowana i upieczona w folii zachowuje soczystość i intensywny smak, a podana z warzywnym gulaszem tworzy pełnowartościowy, wykwintny posiłek.
Dla kogo?
Ta elegancka potrawa zadowoli zarówno miłośników tradycyjnej kuchni, jak i osoby poszukujące zdrowszych alternatyw. Kasza jaglana, bogata w składniki odżywcze, w połączeniu z chudą polędwiczką tworzy zbilansowane danie, które docenią nawet osoby dbające o linię. Dodatek warzywnego gulaszu z pieczarkami i cukinią sprawia, że jest to kompletny posiłek dla całej rodziny.
Na jaką okazję?
Polędwiczka faszerowana sprawdzi się zarówno na niedzielny obiad w gronie rodzinnym, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół. Efektowny wygląd plastrów mięsa z kolorowym nadzieniem robi wrażenie na gościach, a przygotowanie nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. To idealne danie na specjalne okazje, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym.
Czy wiesz, że?
Kasza jaglana, będąca podstawą farszu, to jedno z najstarszych zbóż uprawianych przez człowieka. Jest lekkostrawna i nie zawiera glutenu, co czyni to danie przyjaznym dla osób z nietolerancją. Dodatkowo, kasza jaglana ma właściwości zasadotwórcze, które pomagają zrównoważyć dietę często obfitującą w produkty zakwaszające organizm.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do kaszy – suszone pomidory, orzechy czy różne rodzaje serów nadadzą farszu nowy charakter. Gulasz warzywny można wzbogacić o paprykę, bakłażana lub marchewkę, tworząc kolorową kompozycję dopasowaną do pory roku i dostępnych sezonowo warzyw.