Składniki:
Polędwica wieprzowa
600 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
1 opakowanie
Pieczarki
500 gramów
Kwaśna śmietana
100 mililitrów
Cebula
1 sztuka
Olej rzepakowy
2 łyżki
Sos do pieczeni jasny Knorr
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaj na drobno cebule i poszatkuj grzyby. Pokrój polędwicę wieprzową w plasterki.
Krok 2
Oprósz mięso Przyprawą do mięs Knorr.
Krok 3
Przyrumień po każdej stronie przez 5 min na 1 łyżce stołowej oleju. Odstaw.
Krok 4
Wlej 1 łyżkę oleju na patelnię. Wsyp cebule i grzyby i smaż je na średnim ogniu do zrumienienia. Wlej śmietany i mieszaj intensywnie, aby się nie zważyła.
Krok 5
Wlej 250 ml wody i Sos do pieczeni jasny Knorr. Doprowadź do wrzenia.
Krok 6
Umieść mięso ponownie na patelnię i kontynuuj gotowanie przez 10 min. Serwuj mięso z kaszą jęczmienną i sałatką z pokrojonej w plastry cebuli i pomidora.
Polędwica wieprzowa w sosie pieczarkowym – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Soczysta polędwica wieprzowa otulona aksamitnym sosem pieczarkowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie, które łączy w sobie delikatność mięsa z intensywnym aromatem grzybów, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Polędwica, będąca jedną z najszlachetniejszych części wieprzowiny, zachowuje swoją kruchość i soczystość, a sos pieczarkowy nadaje całości głębi i charakteru.
Sekret tego dania tkwi w odpowiednim przygotowaniu mięsa – krótkie obsmażenie z każdej strony pozwala zachować jego soczystość, a Przyprawa do mięs Knorr wydobywa naturalny smak polędwicy. Grzyby i cebula, zrumienione na patelni, stanowią bazę aromatycznego sosu, który dzięki dodatkowi śmietany zyskuje kremową konsystencję.
Dla kogo?
Polędwica w sosie pieczarkowym to propozycja dla wszystkich miłośników klasycznej kuchni w nowoczesnym wydaniu. Docenią ją zarówno tradycjonaliści, jak i osoby poszukujące nowych doznań kulinarnych. To również świetna opcja dla zapracowanych – przygotowanie dania nie wymaga specjalistycznych umiejętności ani długich godzin spędzonych w kuchni.
Na jaką okazję?
Elegancki wygląd i wyrafinowany smak sprawiają, że danie sprawdzi się podczas uroczystych kolacji czy rodzinnych spotkań. Jednocześnie jest na tyle proste w przygotowaniu, że może zagościć na codziennym stole, gdy mamy ochotę na coś wyjątkowego bez szczególnej okazji.
Czy wiesz, że?
Polędwica wieprzowa to nie tylko smaczne, ale i zdrowe mięso – zawiera mało tłuszczu, a dużo pełnowartościowego białka. Pieczarki natomiast są źródłem witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak selen i potas. Dzięki temu danie jest nie tylko pyszne, ale i wartościowe odżywczo.
Dla urozmaicenia
Sos pieczarkowy możesz wzbogacić dodatkiem świeżych ziół – rozmarynu, tymianku czy natki pietruszki. Dla bardziej wyrazistego smaku, wypróbuj różne rodzaje grzybów – kurki czy borowiki nadadzą potrawie leśnego aromatu. Danie doskonale komponuje się z kaszą jęczmienną, ale równie dobrze smakuje z puree ziemniaczanym czy makaronem tagliatelle.