Składniki:
Polędwiczki wieprzowe
400 gramów
Kwaśne jabłka
2 sztuki
Oscypek
2 sztuki
Świeża szałwia
1 sztuka
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
3 łyżki
Patyki do szaszłyków
3 sztuki
Oliwa
3 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Polędwiczki wieprzowe oczyść z błonek i nadmiaru tłuszczu i pokrój na plastry o grubości 1 cm. Połącz je z oliwą i Przyprawą do mięsa wieprzowego Knorr, która nada kotletom delikatny ziołowo-korzenny aromat i zapewni, że pozostaną soczyste. Każdy kotlecik przyrumień na patelni z obu stron.
Krok 2
Na płasko położony plaster jabłka na desce wbij pionowo trzy patyczki do szaszłyków. Na plaster jabłka nałóż kolejno plaster polędwiczki, liść szałwii oraz plaster sera. Powtarzaj tę czynność aż do wykorzystania wszystkich składników.
Krok 3
Przygotowaną 'roladę' umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do rozgrzanego piekarnika do temperatury 200°C na około 10-15 minut. Upieczone mięso połóż na półmisku z ryżem, usuwając patyczki przed serwowaniem.
Polędwica nadziewana jabłkami na styl hasselback
Odkryj niezwykły sposób przygotowania wieprzowiny! Polędwica nadziewana jabłkami na styl hasselback to eleganckie danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Soczyste kawałki polędwiczki wieprzowej przeplatają się z kwaskowatymi jabłkami i aromatycznym serem, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników niebanalnych połączeń smakowych. Soczysta polędwiczka w towarzystwie jabłek i sera zadowoli zarówno fanów klasycznej kuchni, jak i osoby poszukujące kulinarnych inspiracji. To propozycja dla tych, którzy cenią sobie dania proste w przygotowaniu, ale efektowne w podaniu.
Na jaką okazję?
Polędwica nadziewana jabłkami sprawdzi się doskonale jako główne danie podczas rodzinnego obiadu, świątecznego spotkania czy kolacji z przyjaciółmi. Jej nietuzinkowy wygląd i wyśmienity smak z pewnością zrobią wrażenie na gościach, a przygotowanie nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych.
Czy wiesz, że?
Styl hasselback wywodzi się ze sposobu przyrządzania ziemniaków, gdzie warzywa nacina się w charakterystyczny sposób. W przypadku naszej polędwicy, technika ta pozwala na idealne połączenie mięsa z dodatkami, dzięki czemu każdy kęs oferuje pełnię smaku. Jabłka dodają słodyczy i kwaskowatości, idealnie równoważąc smak mięsa.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – zamiast jabłek sprawdzą się również twarde gruszki, a oscypek można zastąpić innym serem, który dobrze się topi. Danie podawaj z żurawinową konfiturą, pieczonymi ziemniakami lub białym ryżem. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj więcej świeżej szałwii.