Składniki:
Udka z kurczaka
6 sztuk
Leśne grzyby (najlepiej rydze albo kurki)
400 gramów
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 łyżka
Cebula
2 sztuki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Posiekana natka pietruszki
2 łyżki
Śmietana
3 łyżki
łatwe
45 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Oczyszczonego i wysuszonego kurczaka posyp przyprawą, przyrumień w garnku na złoty kolor. Udka odstaw na moment na bok.
Krok 2
W tym samym garnku zrumień pokrojone na plastry grzyby i cebulę.
Krok 3
Do garnka wrzuć kurczaka i zalej całość 200 ml zimnej wody. Dla pełnego smaku dodaj kostkę Rosół z kury Knorr oraz posiekany czosnek. Całość duś pod przykryciem przez około 30 minut.
Krok 4
Uzyskany sos dopraw śmietaną i gotuj jeszcze przez 5 minut, na końcu dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Podhalańskie udka z kurczaka z leśnymi grzybami
Rozgrzej swoje podniebienie smakiem prosto z górskich lasów! Podhalańskie udka z kurczaka z leśnymi grzybami to prawdziwa uczta łącząca delikatność drobiu z intensywnym aromatem grzybów. Soczyste mięso, duszone powoli w bulionie z dodatkiem leśnych skarbów, nabiera głębi smaku i niepowtarzalnego charakteru.
Sekret tej potrawy tkwi w harmonijnym połączeniu składników – złociste udka, aromatyczne grzyby i delikatna śmietana tworzą kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Całość dopełnia natka pietruszki, dodająca świeżości i koloru.
Dla kogo?
Jeśli cenisz sobie nietuzinkowe połączenia smaków i aromaty prosto z natury, to danie stworzone jest właśnie dla Ciebie! Przygotowanie zajmuje niecałą godzinę, więc sprawdzi się doskonale, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego, ale nie chcesz spędzać w kuchni całego dnia. Delikatne mięso w kremowym sosie grzybowym to propozycja, która zadowoli zarówno miłośników klasyki, jak i poszukiwaczy kulinarnych przygód.
Na jaką okazję?
Od codziennego obiadu po rodzinne uroczystości – to danie sprawdzi się w każdej sytuacji! Podhalańskie udka z kurczaka to elegancka propozycja na imieniny, niedzielny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi. Ich uniwersalny charakter i niepowtarzalny smak sprawią, że na stałe zagoszczą w Twoim domowym menu.
Czy wiesz, że?
Aby wydobyć pełnię smaku, warto skropić udka sokiem z cytryny przed przyrządzeniem – mięso będzie bardziej kruche i soczyste. Jeśli nie masz świeżych grzybów, możesz użyć suszonych – najpierw je namocz, a następnie ugotuj w tej samej wodzie. Powstałego wywaru nie wylewaj – wzbogaci on smak całego dania!
Dla urozmaicenia
Podhalańskie udka doskonale komponują się z kaszą gryczaną, podsmażanymi ziemniakami lub puszystym ryżem. Jako dodatek warzywny świetnie sprawdzą się duszone brokuły, kalafior czy marchewka, a także lekka sałatka z kapusty pekińskiej. Każda z tych kombinacji tworzy pełnowartościowy, sycący posiłek, który na długo pozostanie w pamięci.