Składniki:
Jajko
2 sztuki
Banan
1 sztuka
Jabłko
1 sztuka
Proszek do pieczenia
1 szczypta
Oliwa
1 łyżka
Cukier waniliowy
2 łyżeczki
Mąka gryczana
200 gramów
Jogurt naturalny (mały)
1 opakowanie
Serek wiejski
1 opakowanie
Syrop klonowy
2 łyżki
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Łączę składniki mokre: jajka i jogurt. Do mieszaniny dodaję cukier wanilinowy i proszek do pieczenia (celowo placków nie słodzę, bo spożywam je polane syropem klonowym) i dodaję owoce. Na koniec wsypuję mąkę, w takiej ilości aby otrzymać odpowiednią konsystencję (nieco gęstszą niż na naleśniki).
Krok 2
Na patelni podgrzewam oliwę wraz z masłem. Ciasto na placki nakładam łyżką na gorący tłuszcz. Placuszki smażę najpierw po jednej stronie (aż się zetną), potem odwracam na drugą stronę.
Krok 3
Spożywam z twarogiem wiejskim i skropione syropem klonowym.
Puszyste Placuszki z Jabłkiem i Bananem
Delikatne, puszyste placuszki z jabłkiem i bananem to doskonała propozycja na śniadanie, które doda energii na cały dzień. Przygotowanie tych pyszności zaczyna się od połączenia jajek z jogurtem, tworząc kremową bazę. Dodanie cukru wanilinowego i proszku do pieczenia nadaje im lekkości, a świeże owoce – naturalnej słodyczy. Konsystencja ciasta powinna być nieco gęstsza niż na tradycyjne naleśniki, co zapewni placuszkom idealną puszystość.
Dla kogo?
Te owocowe placuszki to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają ich naturalną słodycz, a dorośli docenią brak dodatkowego cukru. Są też świetnym wyborem dla osób dbających o zdrowe odżywianie, ponieważ zawierają wartościowe składniki i naturalne owoce.
Na jaką okazję?
Placuszki sprawdzą się zarówno jako szybkie śniadanie w ciągu tygodnia, jak i leniwy brunch weekendowy. Możesz również przygotować je na specjalne okazje rodzinne, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś prostym, ale wyjątkowo smacznym.
Czy wiesz, że?
Banan w placuszkach nie tylko dodaje słodyczy, ale również pomaga związać składniki i może zastąpić część tłuszczu. Dzięki temu placuszki są lżejsze i zdrowsze, a jednocześnie pozostają wilgotne i puszyste.
Dla urozmaicenia
Placuszki możesz podać na wiele sposobów. Klasyczna wersja z serkiem wiejskim i syropem klonowym to tylko początek. Spróbuj je również z jogurtem greckim i świeżymi owocami, masłem orzechowym lub domowym dżemem. Zimą rozgrzeją z dodatkiem cynamonu i gorącego sosu jabłkowego.