Składniki:
Wędzony łosoś
150 gramów
Fix Chrupiące placki ziemniaczane Knorr
1 opakowanie
Woda
2.5 szklanki
Jajko
1 sztuka
Ogórek świeży
2 sztuki
Ząbki czosnku
4 sztuki
Koperek
0.5 pęczka
Szczypiorek
0.5 pęczka
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Olej
0.5 szklanki
Cytryna
1 sztuka
Jogurt grecki
1 opakowanie
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj Knorr z wodą oraz jajkiem. Pozostaw na 10 minut.
Krok 2
Obierz ogórki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Odłóż na sitko, by usunąć nadmiar wody.
Krok 3
Do jogurtu wsyp starty czosnek, sok z cytryny, ogórki oraz posiekany koperek. Całość wymieszaj i umieść sos w lodówce na 15 minut.
Krok 4
Masę ziemniaczaną wykładaj porcjami na niezbyt gorący olej i smaż placuszki przez kilka minut z obu stron. Powinny być rumiane i chrupiące.
Krok 5
Po usmażeniu osusz placki na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Krok 6
Na przygotowane placki układaj wędzonego łososia. Serwuj z sosem tzatziki. Całość oprósz posiekanym szczypiorkiem.
Placki ziemniaczane z sosem tzatziki i wędzonym łososiem
Chrupiące placki ziemniaczane w połączeniu z delikatnym wędzonym łososiem i orzeźwiającym sosem tzatziki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta wyjątkowa kompozycja łączy w sobie tradycje kuchni rosyjskiej i greckiej, tworząc elegancką przekąskę, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników wyrafinowanych smaków, którzy cenią sobie połączenie różnych tradycji kulinarnych. Placki z łososiem i sosem tzatziki sprawdzą się zarówno jako wykwintna przekąska dla gości, jak i jako lekki obiad dla rodziny. Dzięki Fix Knorr przygotowanie chrupiących placków jest niezwykle proste i szybkie.
Na jaką okazję?
Te eleganckie placki doskonale sprawdzą się jako efektowna przystawka na przyjęciach rodzinnych, spotkaniach z przyjaciółmi czy podczas uroczystych kolacji. Mogą być również świetnym pomysłem na niedzielny brunch lub lekką kolację w ciepły letni wieczór. Ich wykwintny charakter sprawi, że każde spotkanie nabierze wyjątkowego smaku.
Czy wiesz, że?
Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i śmietaną to klasyk kuchni rosyjskiej, często wzbogacany odrobiną kawioru. W naszej wersji tradycyjną śmietanę zastąpiliśmy greckim sosem tzatziki, który dzięki świeżemu ogórkowi i koprowi doskonale komponuje się z delikatnym smakiem wędzonej ryby, jednocześnie dodając daniu lekkości.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do placków – spróbuj podać je z awokado, kaparami lub czerwoną cebulą. Sos tzatziki możesz wzbogacić dodatkiem mięty lub estragonu. Dla bardziej wyrazistego smaku, skrop łososia sokiem z cytryny i posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem.