Składniki:
Cebula
1 sztuka
Olej
2 łyżki
Jajko
1 sztuka
Mąka pszenna
2 łyżki
Sól
1 szczypta
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 szczypta
Mąka ziemniaczana
1 łyżka
Kasza gryczana
6 łyżek
Ziemniak
6 sztuk
łatwe
45 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki obierz, opłucz i ugotuj w posolonej wodzie. Odcedź, rozgnieć i pozostaw do wystygnięcia.
Krok 2
Kaszę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i pozostaw do wystygnięcia.
Krok 3
Posiekaną cebulę pokrój w drobną kostkę. Zrumień na gorącym oleju przyprawiając vegetą.
Krok 4
Połącz ziemniaki, kaszę i cebulę, dodaj jajko, dosyp obie mąki i starannie wymieszaj.
Krok 5
Kształtuj kotlety i smaż na obu stronach na średnio nagrzanym oleju aż się zrumienią.
Placki z kaszy gryczanej – tradycja w nowoczesnym wydaniu
Placki z kaszy gryczanej to doskonałe połączenie tradycyjnych składników w nowoczesnej odsłonie. Delikatne w smaku, a jednocześnie sycące placuszki, które zachwycą każdego miłośnika domowej kuchni. Ziemniaki i kasza gryczana tworzą idealny duet, nadając potrawię wyjątkowy charakter i wartości odżywcze.
Dla kogo?
Te pyszne placki to idealna propozycja dla osób ceniących zdrowe odżywianie. Kasza gryczana jest bogata w białko roślinne i błonnik, co sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i pożywne. Świetnie sprawdzą się zarówno na obiad dla całej rodziny, jak i jako alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych dla osób poszukujących urozmaicenia w codziennym menu.
Na jaką okazję?
Placki z kaszy gryczanej doskonale sprawdzą się jako główne danie obiadowe, ale również jako przekąska na spotkanie z przyjaciółmi. Można je podać na ciepło z dodatkiem ulubionego sosu, śmietany lub jogurtu naturalnego. To także świetna propozycja na szybki lunch do pracy czy szkoły.
Czy wiesz, że?
Kasza gryczana, będąca głównym składnikiem tych placków, jest znana ze swoich właściwości zdrowotnych. Zawiera rutynę, która wzmacnia naczynia krwionośne, oraz jest źródłem magnezu i żelaza. W połączeniu z ziemniakami tworzy danie o niskim indeksie glikemicznym, które na długo zapewnia uczucie sytości.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić placki dodatkiem świeżych ziół – szczególnie dobrze sprawdzi się koperek lub natka pietruszki. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj starty ser żółty lub feta. Placki świetnie komponują się również z dodatkiem podsmażonych pieczarek lub cukinii.