Składniki:

Fix Chrupiące placki ziemniaczane Knorr

1 opakowanie

Jajko

1 sztuka

Pieczarki

300 gramów

Podgrzybki suszone

6 sztuk

Prawdziwki mrożone

200 gramów

Bulion drobiowy

300 mililitrów

Cebula

2 sztuki

Ząbek czosnku

1 sztuka

Wino białe

150 mililitrów

Śmietana 36%

100 mililitrów

Tarty żółty ser

50 gramów

Mąka pszenna

1 łyżka

Śmietana kwaśna

4 łyżki

Majeranek

2 łyżki

Sól do smaku

1 szczypta

easy

łatwe

45 min.

4 os.

Placki po węgiersku z sosem grzybowym

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Suszone grzyby namocz w wodzie, potem odcedź i potnij w cienkie paski – wodę z moczenia zachowaj.

Krok 2

Pieczarki podziel na ćwiartki, prawdziwki odmroź i pokrój jeśli są za duże, cebule posiekaj w piórka, a czosnek drobno posiekaj. W garnku rozpuść masło, zeszklij cebulę i dodaj czosnek.

Krok 3

Potem wsyp do garnka pokrojone: pieczarki, prawdziwki i podgrzybki – wszystko posyp mąką, zamieszaj i smaż jeszcze moment. Po chwili dolej do grzybów wino i odparuj.

Krok 4

Kiedy wino wyparuje, dodaj do garnka bulion i wywar z namoczonych grzybów, po czym zagotuj. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu. Na końcu gotowania dodaj śmietanę i przypraw startym majerankiem, pieprzem oraz w razie potrzeby – solą.

Krok 5

Przygotuj ciasto na placki zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Smaż placki na całej powierzchni patelni.

Krok 6

Na każdy z przygotowanych placków połóż porcję duszonych grzybów, obsyp startym serem, potem złóż je na pół i oblej sosem powstałym podczas duszenia. Na wierzch każdego placka dodaj łyżkę kwaśnej śmietany i przyozdób świeżymi ziołami.

Placki po węgiersku z sosem grzybowym – leśne bogactwo na talerzu

Placki po węgiersku to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca chrupiące placki ziemniaczane z aromatycznym, gęstym sosem grzybowym. Sekret tego dania tkwi w bogactwie leśnych grzybów, które nadają mu niepowtarzalny smak i aromat. Suszone podgrzybki, soczyste prawdziwki i pieczarki tworzą harmonijną kompozycję, która w połączeniu z cebulą, czosnkiem i odrobiną białego wina zamienia się w aksamitny sos.

Dla kogo?

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Danie idealne dla miłośników grzybowych smaków i tradycyjnej kuchni. Placki po węgiersku zasmakują zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które lubią odkrywać nowe smaki. To propozycja dla osób ceniących sobie połączenie prostoty z wyrafinowaniem – chrupiące placki i kremowy sos tworzą duet idealny.

Na jaką okazję?

Placki po węgiersku sprawdzą się jako sycący obiad w chłodne, jesienne dni, gdy sezon grzybowy jest w pełni. To również doskonała propozycja na nieformalną kolację z przyjaciółmi czy rodzinny obiad w weekend. Podane z kieliszkiem wytrawnego białego wina staną się prawdziwą ucztą.

Czy wiesz, że?

Tradycyjne placki po węgiersku wywodzą się z kuchni węgierskiej, gdzie znane są jako „tócsni”. W polskiej wersji zyskały bogatszy, grzybowy charakter. Aby wydobyć pełnię smaku grzybów, warto zachować wodę z moczenia suszonych okazów – zawiera ona cenne aromaty, które wzbogacą sos.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami grzybów – dodaj kurki, boczniaki czy kozaki dla jeszcze bogatszego smaku. Placki można też podać z dodatkiem kwaśnej śmietany i posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki. Dla oszczędności czasu skorzystaj z gotowej mieszanki Knorr do placków ziemniaczanych, a całą energię poświęć na przygotowanie wyjątkowego sosu grzybowego.

Zostaw komentarz