Składniki:
Ziemniaki
1 kilogram
Jajka
2 sztuki
Fix Gulasz węgierski Knorr
1 opakowanie
Mąka
5 łyżek
Cebula biała
2 sztuki
Mięso wieprzowe szynka
500 gramów
Marchew
1 sztuka
Seler naciowy
1 sztuka
Pietruszka
1 sztuka
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie
2 ziarna
Papryczka chilli
1 sztuka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Olej
5 łyżek
Woda
300 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki zetrzyj na małej tarce, wbij jajka, dodaj 1 posiekaną cebulę i mąkę, starannie wymieszaj, smaż duże placki na złoty kolor z obu stron. Osusz z tłuszczu na papierowym ręczniku.
Krok 2
Mięso potnij w kostkę. Warzywa obierz i zetrzyj na tarce, selera pokrój na plasterki, cebulę drobno posiekaj.
Krok 3
Podsmaż na patelni mięso, wsyp cebulę i warzywa, smaż parę minut i wsyp selera, zalej wodą, wrzuć liść laurowy, posiekaną papryczkę chili i Fix Knorr, gotuj aż mięso zmięknie.
Krok 4
Na każdy placek nałóż łyżkę gulaszu i złóż na połowę. Serwuj z kleksem śmietany.
Placek z Gulaszem – Tradycyjne Danie w Nowej Odsłonie
Placki z gulaszem to wyjątkowe połączenie chrupiących placków ziemniaczanych z aromatycznym, pikantnym sosem mięsnym. Ta kulinarna kompozycja zachwyca intensywnością smaków i sycącym charakterem. Podstawą dania są delikatne placki ziemniaczane przygotowane z drobno startych ziemniaków, jajek i cebuli, usmażone na złocisty kolor. Dopełnieniem jest wyrazisty gulasz wieprzowy z dodatkiem warzyw, który nadaje całości niepowtarzalnego charakteru.
Dla kogo?
Placek po cygańsku to propozycja dla miłośników solidnych, mięsnych dań. Jeśli tradycyjne placki ziemniaczane ze śmietaną lub cukrem to dla Ciebie za mało, ten przepis z pewnością zaspokoi Twoje kulinarne oczekiwania. To danie, które docenią szczególnie osoby lubiące wyraziste smaki i poszukujące sycących posiłków na chłodniejsze dni.
Na jaką okazję?
Ten wyjątkowy placek z gulaszem sprawdzi się zarówno jako codzienny, sycący obiad, jak i podczas bardziej uroczystych spotkań rodzinnych. Dzięki swojej wyjątkowej formie i intensywnemu smakowi, danie może stanowić główny punkt odświętnego posiłku. To idealny wybór, gdy potrzebujesz czegoś, co skutecznie upora się z dużym głodem!
Czy wiesz, że?
Sekret doskonałego placka po cygańsku tkwi w jakości użytego mięsa – najlepiej sprawdzi się łopatka lub szynka wieprzowa. Placki zyskują idealną konsystencję, gdy ziemniaki są drobno starte, a masa dokładnie wymieszana z jajkiem i mąką. Podawaj je złożone na pół z kleksem kwaśnej śmietany, która doskonale równoważy pikantność gulaszu.
Dla urozmaicenia
Aromat gulaszu możesz wzbogacić dodając ziele angielskie, liść laurowy oraz świeżo mielony pieprz. Dla miłośników ostrzejszych doznań polecamy dodanie papryczki chili. Ciekawą wariacją jest wzbogacenie sosu przecierem pomidorowym, który nada mu głębszy smak i przyjemną kwasowość.