Składniki:
Ziemniaki
1 kilogram
Fix Gulasz węgierski Knorr
1 opakowanie
Jajka
2 sztuki
Mąka
4 łyżki
Cebula
2 sztuki
Mięso wieprzowe
250 gramów
Udziec wołowy
250 gramów
Marchew
1 sztuka
Seler
20 gramów
Pietruszka
1 sztuka
Liść laurowy
1 sztuka
Ziele angielskie
2 sztuki
Papryczka chili
1 sztuka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Olej do smażenia
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij w kostkę i posyp pieprzem. Warzywa obierz i potnij w drobną kostkę, a cebulę posiekaj.
Krok 2
Podsmaż na patelni mięso, wsyp cebulę i warzywa. Smaż przez kilka minut. Zalej wodą i wrzuć liść laurowy, ziele angielskie oraz posiekaną papryczkę chili. Gotuj do momentu, aż mięso zmięknie.
Krok 3
Wsyp Knorr Naturalnie Smaczne - Gulasz i przypraw pieprzem.
Krok 4
Ziemniaki zetrzyj na małej tarce, wbij jajka, dodaj posiekaną cebulę i mąkę. Starannie wymieszaj. Smaż duże placki – około 15 cm średnicy – na złoty kolor z obu stron. Osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku.
Krok 5
Na każdy placek nałóż łyżkę gulaszu i zegnij na połowę. Serwuj z plamką śmietany.
Placek po węgiersku z dwoma rodzajami mięs – tradycja w nowej odsłonie
Chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku placki ziemniaczane w połączeniu z aromatycznym gulaszem to kwintesencja domowego comfort food. Nasz przepis na placek po węgiersku łączy delikatność mięsa wołowego z charakterem wieprzowiny, tworząc wyjątkowo sycące i rozgrzewające danie. Sekret tkwi w odpowiednim doprawieniu gulaszu, gdzie liść laurowy, ziele angielskie i papryczka chili nadają całości głębi smaku i przyjemnej pikantności.
Dla kogo?
Placek po węgiersku to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni z nutą pikanterii. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To danie, które zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia i z pewnością przypadnie do gustu osobom ceniącym wyraziste smaki i sycące posiłki.
Na jaką okazję?
Doskonale sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w chłodne dni lub jako energetyczna kolacja po aktywnym dniu. To również świetna propozycja na nieformalne przyjęcie – możesz przygotować mniejsze placki jako przekąskę dla gości. Podane z kleksem śmietany i świeżymi ziołami będą prezentować się niezwykle apetycznie.
Czy wiesz, że?
Tradycyjny placek po węgiersku wywodzi się z kuchni węgierskiej, gdzie znany jest jako Rakott Krumpli. Nasza wersja z dwoma rodzajami mięs to twórcza interpretacja klasyka, która zachowuje autentyczny charakter dania, jednocześnie wzbogacając je o dodatkowe walory smakowe. Połączenie mięsa wołowego i wieprzowego sprawia, że gulasz zyskuje pełniejszy smak.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do gulaszu – świetnie sprawdzą się pomidory z puszki, czerwona papryka lub cukinia. Jeśli wolisz łagodniejsze smaki, zwiększ ilość śmietany lub dodaj odrobinę jogurtu naturalnego. Placki możesz również podać z dodatkiem tartego żółtego sera lub posypać świeżo posiekanym szczypiorkiem.