Składniki:
Świeże drożdże
25 gramów
Sól
1 łyżeczka
Cukier
1 łyżeczka
Mąka pszenna
700 gramów
Ciepła woda
250 mililitrów
Oliwa z oliwek
50 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do stosownej miseczki wlej szklankę ciepłej wody, rozpuść w niej sól, cukier i drożdże, wsyp oliwę oraz mąkę. Łagodnie mieszając połącz wszystkie składniki. Ciasto wyrabiaj przez około 5 minut, aż nie będzie kleić się do rąk, w razie konieczności dodaj odrobinę więcej mąki.
Krok 2
Przygotowane w taki sposób ciasto drożdżowe na pizzę odłóż na około 20 minut w ciepłe miejsce, nakrywając miseczkę czystą ściereczką, aby urosło.
Krok 3
Podziel wyrośnięte ciasto drożdżowe na pizzę na cztery części, z każdej uformuj kulkę ponownie wyrabiając ciasto. Jedną porcję ciasta zostaw na desce posypanej mąką, pozostałe włóż z powrotem do miski i nakryj ściereczką.
Krok 4
Odłożoną kulę ciasta rozwałkuj na grubość około 5 milimetrów formując z niej okrągły kształt.
Krok 5
Ciasto drożdżowe na pizzę pokryj sosem (sprawdź przepis na sos do pizzy), rozłóż wybrane składniki. Wypiekaj w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 20 minut.
Domowe Ciasto na Pizzę – Włoski Klasyk w Twoim Domu
Odkryj sekret idealnego ciasta na pizzę, które zachwyci każdego miłośnika włoskich smaków! Chrupiące, elastyczne i aromatyczne ciasto to podstawa udanej pizzy. Nasz sprawdzony przepis pozwoli Ci przygotować autentyczne ciasto drożdżowe, które stanie się bazą dla Twoich kulinarnych eksperymentów.
Przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy połączyć ciepłą wodę z solą, cukrem i drożdżami, dodać oliwę oraz mąkę, a następnie wyrobić ciasto przez około 5 minut. Po odstawieniu na 20 minut w ciepłe miejsce, ciasto wyrośnie i będzie gotowe do formowania. Rozwałkuj je na grubość około 5 mm, posmaruj ulubionym sosem, dodaj wybrane składniki i piecz w 200°C przez około 20 minut.
Dla kogo?
Pizza to uniwersalne danie, które pokocha każdy – od najmłodszych po najstarszych. Nawet początkujący kucharze poradzą sobie z naszym przepisem, ponieważ włoska kuchnia opiera się na prostocie i dostępnych składnikach. Nie potrzebujesz specjalistycznego sprzętu ani zaawansowanych umiejętności – wystarczy odrobina cierpliwości i chęci do eksperymentowania.
Na jaką okazję?
Domowa pizza sprawdzi się na każdą okazję – od codziennego obiadu po przyjęcie urodzinowe. To idealne danie na spotkania ze znajomymi, rodzinne kolacje czy romantyczną randkę. Możliwość personalizacji dodatków sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie, a wspólne przygotowywanie pizzy może stać się świetną zabawą dla całej rodziny.
Czy wiesz, że?
Pierwowzór pizzy nie pochodzi z Włoch, a ze starożytnej Grecji, gdzie przygotowywano płaskie placki z oliwą i przyprawami. To jednak Włosi udoskonalili recepturę, tworząc kulinarny symbol swojego kraju. Klasyczna pizza margherita powstała na cześć królowej Małgorzaty Sabaudzkiej, a jej składniki – sos pomidorowy, mozzarella i bazylia – odzwierciedlają barwy włoskiej flagi.
Dla urozmaicenia
Z ciasta na pizzę możesz przygotować nie tylko tradycyjne okrągłe placki, ale również mniejsze pizzerinki idealne do lunchboxa. Eksperymentuj z kształtami – pizza w formie serca będzie romantycznym gestem na randkę. Możliwości dodatków są nieograniczone – od klasycznych kombinacji po odważne eksperymenty z różnymi rodzajami serów, mięs, warzyw i sosów.