Składniki:
Tuńczyk
100 gramów
Łosoś
100 gramów
Cebula
1 sztuka
Kapary
3 łyżki
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
2 sztuki
Pomidory malinowe
100 gramów
Starty parmezan
200 gramów
Mąka do podsypania ciasta
50 gramów
Rukola
50 gramów
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Koncentrat pomidorowy
100 gramów
Cukier
1 łyżeczka
Sól
1 łyżeczka
Suszone oregano
2 łyżeczki
Woda
30 mililitrów
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dokładnie wymieszaj ze sobą składniki na sos do pizzy i dopraw pieprzem według smaku.
Krok 2
Składniki na ciasto do pizzy połącz razem dokładnie wyrabiając na stolnicy, odstaw na 10 minut do lodówki pokropione wodą, po 10 minutach wyjmij aby wyrosło w ciepłym miejscu przez 20 minut.
Krok 3
Podsyp mąką stolnicę lub blat stołu, umieść ciasto i rozwałkuj lub ręcznie uformuj placek. Placek powinien mieć około 28 centymetrów średnicy i 1 centymetr grubości.
Krok 4
Ciasto połóż na blasze i posmaruj na wierzchu wcześniej przygotowanym sosem starając się zostawić centymetr odstępu od brzegu ciasta.
Krok 5
Na wierzch pizzy połóż listki rukoli, posyp je serem, umieść tuńczyka i łososia pokrojonego w kostkę. Pizzę obsyp po wierzchu kaparami, mini kostką Knorr i udekoruj rozkładając kawałki cebuli i pomidorów malinowych. Piecz w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku około 15 minut. Przystrój listkami rukoli.
Pizza Pescatore – Morskie Smaki na Twoim Stole
Pizza Pescatore to prawdziwa uczta dla miłośników owoców morza. Ten włoski klasyk łączy w sobie delikatność łososia, wyrazisty smak tuńczyka i orzeźwiającą rukolę. Ciasto, idealnie chrupiące na zewnątrz i mięciutkie w środku, stanowi doskonałą bazę dla aromatycznego sosu i wykwintnych dodatków morskich.
Dla kogo?
Pizza Pescatore to idealna propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej i owoców morza. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Jej lekki, morski charakter docenią osoby ceniące wyraziste, ale nienachalne smaki oraz wszyscy, którzy szukają odmiany od klasycznych, mięsnych wersji pizzy.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa pizza będzie gwiazdą piątkowego wieczoru filmowego, niedzielnego obiadu czy spotkania ze znajomymi. Jej elegancki charakter sprawia, że świetnie sprawdzi się również podczas romantycznej kolacji we dwoje. Przygotowanie Pescatore to także doskonały pomysł na wspólne gotowanie z bliskimi.
Czy wiesz, że?
Pescatore po włosku oznacza „rybaka”, co doskonale oddaje morski charakter tej pizzy. Tradycyjnie przygotowywana jest z owocami morza dostępnymi w danym regionie Włoch. Kapary dodawane do pizzy to w rzeczywistości pączki kwiatowe krzewu kaparowego, które nadają potrawie charakterystyczny, lekko pikantny smak.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić swoją Pescatore o krewetki, małże lub kalmary. Spróbuj dodać odrobinę świeżej cytryny tuż po upieczeniu, aby podkreślić morski charakter dania. Dla bardziej wyrazistego smaku, posyp pizzę świeżo zmielonym czarnym pieprzem i skrop wysokiej jakości oliwą z oliwek.