Składniki:
Ciepła woda
325 gramów
Suszone drożdże
7 gramów
Oliwa
30 gramów
Mieszanka chlebowa bezglutenowa
450 gramów
Sól
1 gram
Sos pomidorowy
500 gramów
Proszek do pieczenia
5 gramów
Mieszanka ziół i przypraw Włoska z suszonymi pomidorami Knorr
2 łyżki
Pomidorki koktajlowe
250 gramów
Cukinia
200 gramów
Młode listki szpinaku
50 gramów
Zielone szparagi
100 gramów
Czerowna cebula
1 sztuka
Rukola
50 gramów
Ser mozzarella light
175 gramów
łatwe
55 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpocznij przygotowanie pizzy od wyrobienia ciasta. W misce połącz ciepłą wodę, drożdże i oliwę. Zamieszaj. Wsyp sól, proszek do pieczenia i mąkę. Wyrabiaj ręcznie lub przy użyciu robota kuchennego, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Podziel ciasto na 4 jednakowe porcje i każdą z nich rozwałkuj lub uformuj rękami na kształt okręgu.
Krok 2
Przenieś krążki ciasta na blachę do pieczenia lub kamień do pizzy, nakryj ściereczką i odstaw na około 20 minut, aby krążki podrosły.
Krok 3
Podczas gdy ciasto rośnie, przygotuj dodatki. Pomidorki opłucz i przekrój na połówki. Cukinię i cebulkę obierz i pokrój w cienkie plasterki (cebulę możesz też w piórka). Ser mozzarella podziel na mniejsze kawałki, cheddar zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Szpinak i rukolę opłucz i osusz. Szparagi umyj, a potem odłam zdrewniałe końce.
Krok 4
Przygotowane krążki na pizzę ponownie rozwałkuj i pokryj sosem pomidorowym. Wszystko posyp Przyprawą włoską Knorr (ilość wedle uznania).
Krok 5
Przygotowane placki pizzowe możesz natychmiast umieścić w piekarniku lub wzbogacić ich aromat dodatkami. Jeżeli wybierzesz drugą możliwość, na pizzę nałóż połówki pomidorków, cebulę, liście szpinaku, zielone szparagi i cukinię. Górę pizzy koniecznie obsyp serami.
Krok 6
Pizzę wypiekaj w piekarniku rozgrzanym do 240°C przez około 15-20 minut, dopóki się zrumieni, a brzegi staną się chrupiące. Upieczoną pizzę posyp rukolą i natychmiast serwuj.
Pizza bezglutenowa – smak bez ograniczeń
Marzysz o pysznej, chrupiącej pizzy, ale unikasz glutenu? Nasza pizza bezglutenowa to doskonałe rozwiązanie! Przygotowanie rozpocznij od wyrobienia elastycznego ciasta z mąki bezglutenowej, drożdży, oliwy i wody. Po podzieleniu na porcje i uformowaniu placków, pozwól im odpocząć pod ściereczką przez 20 minut. W międzyczasie przygotuj kolorowe dodatki: soczyste pomidorki, cienkie plastry cukinii, aromatyczną cebulkę, ser mozzarella i cheddar oraz świeże zioła. Posmaruj placki sosem pomidorowym, posyp Przyprawą włoską Knorr i ułóż ulubione składniki. Piecz w temperaturze 240°C przez 15-20 minut, aż brzegi staną się złociste i chrupiące. Na koniec udekoruj świeżą rukolą i podawaj natychmiast!
Dla kogo?
Pizza bezglutenowa to idealne rozwiązanie dla osób z celiakią oraz wszystkich, którzy świadomie ograniczają gluten w swojej diecie. Nie musisz już rezygnować z przyjemności jedzenia pizzy! Ta receptura gwarantuje, że oprócz glutenu, twojej pizzy niczego nie zabraknie – będzie równie smaczna i satysfakcjonująca jak tradycyjna wersja.
Na jaką okazję?
Przygotuj pizzę bezglutenową na wieczór filmowy, maraton serialowy lub turniej gier planszowych z przyjaciółmi. To niezawodny towarzysz wspólnych spotkań przy stole i niezobowiązujących imprez. Każdy znajdzie coś dla siebie, a ty nie musisz przygotowywać oddzielnych dań dla osób na diecie bezglutenowej.
Czy wiesz, że?
Porcja tej pysznej pizzy dostarcza istotną ilość witaminy D, która wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Spożywaj ją jako element zrównoważonej i zróżnicowanej diety oraz zdrowego trybu życia, ciesząc się smakiem bez wyrzutów sumienia.
Dla urozmaicenia
Przepis na pizzę bezglutenową możesz dowolnie modyfikować według własnych upodobań. Wypróbuj różne warianty dodatków – marynowane karczochy, grillowany bakłażan lub pesto z pieczonej papryki nadadzą twojej pizzy wyjątkowego charakteru i sprawią, że każde spotkanie będzie kulinarną przygodą!