Składniki:

Ryż jaśminowy

400 gramów

Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr

1 sztuka

Marchewka starta

200 gramów

Por pokrojony w plastry

100 gramów

Cebula pokrojona w drobną kostkę

200 gramów

Jagnięcina pokrojona w kostkę

300 gramów

Czosnek posiekany

1 sztuka

Szafran

1 łyżeczka

Kmin rzymski

1 łyżeczka

Kolendra

1 łyżeczka

Ostra papryka chili posiekana z pestkami w kostkę

1 sztuka

Olej słonecznikowy

50 mililitrów

Pęczek natki kolendry

1 sztuka

Pokruszone orzechy ziemne

100 gramów

Woda

1 litr

easy

łatwe

45 min.

4 os.

Pilaw po mongolsku

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Doprowadź litr wody z kostką Knorr do wrzenia. Potem ugotuj w niej ryż.

Krok 2

Na patelni przysmaż mięso jagnięce – powinno być chrupiące. Dodaj do niego cebulę, marchew, czosnek, pora i ostrą paprykę. Smaż do momentu, aż składniki niemal całkowicie się usmażą.

Krok 3

Wsyp rozdrobnione orzechy, kumin i kolendrę mieloną, szafran, przyprawy. Podsmaż przez moment, potem wsyp ryż i połącz go starannie z pozostałymi składnikami.

Krok 4

Bezpośrednio przed serwowaniem ryż dopraw do smaku kolendrą.

Pilaw po mongolsku – aromatyczna uczta ze Wschodu

Pilaw po mongolsku to prawdziwa eksplozja smaków i aromatów prosto z mongolskich stepów. To danie, w którym delikatny ryż łączy się z chrupiącym mięsem jagnięcym i bogactwem orientalnych przypraw, tworząc harmonijną kompozycję, która przeniesie Cię w kulinarną podróż na Daleki Wschód.

Dla kogo?

Pilaw po mongolsku to doskonała propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i orientalnej kuchni. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Połączenie chrupkiego mięsa jagnięcego z aromatycznym ryżem i warzywami zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

To danie idealnie sprawdzi się na weekendowy obiad, gdy masz więcej czasu na przygotowanie czegoś wyjątkowego. Pilaw po mongolsku może być również ciekawą propozycją na kolację z bliskimi, gdy chcesz zaskoczyć ich czymś niecodziennym i pełnym smaku.

Czy wiesz, że?

Tradycyjny mongolski pilaw wywodzi się z kuchni nomadów, którzy potrzebowali sycących i energetycznych posiłków. Szafran, który nadaje potrawie charakterystyczny kolor i aromat, był ceniony na wagę złota i używany tylko na specjalne okazje. Dziś jest nieodłącznym elementem tego dania, nadającym mu wyjątkowy charakter.

Dla urozmaicenia

Możesz wzbogacić swój pilaw o suszone morele lub rodzynki, które dodadzą słodkiej nuty. Zamiast jagnięciny sprawdzi się również wołowina lub kurczak. Dla wegetariańskiej wersji zastąp mięso grillowanym tofu lub ciecierzycą, zachowując bogactwo przypraw i aromatów.

Zostaw komentarz