Składniki:
Piersi z kurczaka
400 gramów
Fix Makaron Kremowe 4 sery z mozzarellą Knorr
1 opakowanie
Śmietana 18%
180 mililitrów
Mozzarella
2 sztuki
Świeża bazylia
1 pęczek
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżka
Olej rzepakowy
2 łyżki
Woda
100 mililitrów
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Filety z kurczaka przekrój ukośnie na plastry. Plastry ubij tłuczkiem, tworząc zgrabne medaliony. Mięso posyp przyprawą do mięs Knorr. Przyrumień z obu stron.
Krok 2
Na podsmażone mięso połóż liść bazylii, kawałek pomidora i plaster sera.
Krok 3
Wymieszaj fix Knorr ze śmietaną i 100 ml zimnej wody. Dodaj na patelnię do mięsa. Gotuj razem przez moment, aż sos zacznie gęstnieć. Przykryj patelnię i odstaw na bok, by ser się rozpuścił.
Krok 4
Pikatę podawaj po trzy, cztery kawałki na porcję, umieszczoną na puree ziemniaczanym lub ryżu, sowicie polaną kremowym sosem. Kurczaka możesz w tej recepturze zastąpić polędwiczkami wieprzowymi.
Pikata z kurczaka w kremowym sosie – kulinarna poezja na talerzu
Delikatne medaliony z kurczaka, otulone aksamitnym kremowym sosem, z aromatyczną bazylią, soczystym pomidorem i rozpływającym się serem – brzmi jak marzenie? To właśnie pikata z kurczaka, danie, które zachwyca prostotą przygotowania i bogactwem smaków. Soczyste mięso, przyprawione do perfekcji dzięki przyprawie Knorr, w połączeniu z kremowym sosem tworzy harmonijną kompozycję, która rozpieszcza podniebienie z każdym kęsem.
Dla kogo?
Pikata z kurczaka to propozycja dla wszystkich miłośników dobrej kuchni. Szczególnie przypadnie do gustu osobom ceniącym klasyczne połączenie pomidorów z mozzarellą, wzbogacone o delikatne mięso drobiowe. To danie, które z łatwością zadowoli zarówno tradycjonalistów kulinarnych, jak i poszukiwaczy nowych smaków.
Na jaką okazję?
Idealny wybór na rodzinny obiad czy kolację z przyjaciółmi. Pikata świetnie sprawdzi się również jako posiłek do pracy czy na uczelnię – wystarczy zapakować ją do pudełka, by cieszyć się wybornym smakiem nawet poza domem. To także doskonała propozycja, gdy znudziły Ci się codzienne, powtarzalne dania.
Czy wiesz, że?
Mozzarella, jeden z głównych składników pikaty, ma bogatą historię sięgającą XII wieku! W starożytnych włoskich klasztorach podczas corocznych zgromadzeń witano kleryków chlebem i właśnie mozzarellą. Ten kremowy ser stał się nieodłącznym elementem włoskiej tradycji kulinarnej, dodając wyjątkowego charakteru wielu potrawom.
Dla urozmaicenia
Nie masz kurczaka? Nic straconego! Pikatę możesz przygotować równie dobrze z polędwiczek wieprzowych. Smak będzie równie wyborny, a danie zyska nowy, interesujący wymiar. Podawaj na puree ziemniaczanym lub ryżu, hojnie polewając kremowym sosem.