Składniki:
Chuda wołowina
500 gramów
Ostra kiełbasa chorizo
200 gramów
Czerwona papryka
2 sztuki
Kiszone ogórki
4 sztuki
Duże ziemniaki
4 sztuki
Ostra pasta z fermentowanej chili
1 łyżka
Marchewka
2 sztuki
Kawałek selera naciowego
3 sztuki
Ciecierzyca z puszki
200 gramów
Pomidory pelatti z puszki
1 słoik
Cebula
2 sztuki
Mąka pszenna
2 łyżki
Przyprawa do gulaszu Knorr
1 opakowanie
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij na grube kawałki około 2 x 2 cm. Posyp lekko przyprawą Knorr i odstaw na bok.
Krok 2
Kiełbasę potnij na grube plastry, selera, marchew, cebulę, paprykę, ogórki i ziemniaki pokrój w dużą kostkę o podobnych wymiarach - 2 x 2 cm. Mięso tuż przed smażeniem obtocz w mące.
Krok 3
Do garnka o grubym dnie włóż kiełbasę chorizo, smaż na wolnym ogniu, aż wytopi się tłuszcz. Dodaj mięso i smaż do zarumienienia.
Krok 4
Wsyp selera, cebulę, ziemniaki, marchew, paprykę. Warzywa podsmażaj przez dłuższą chwilę aż się zarumienią. Wlej dwie szklanki wody i całość gotuj pod przykryciem około 15 minut, dopóki ziemniaki nie staną się miękkie.
Krok 5
Wrzuć następnie puszkę pomidorów, ogórki, ciecierzycę oraz łyżkę pasty chili. Jeżeli uznasz za niezbędne, dolej jeszcze trochę wody. Gulasz gotuj pod przykryciem, aż mięso stanie się całkowicie miękkie, ok. 30 minut.
Pikantny Kociołek Domowy z Chorizo – Jednogarnkowa Uczta Pełna Smaku
Rozgrzewający, aromatyczny i niezwykle sycący – taki właśnie jest nasz pikantny kociołek domowy z chorizo. To danie, które łączy w sobie głębię hiszpańskich smaków z prostotą przygotowania. Soczyste kawałki mięsa, chrupiące warzywa i pikantna kiełbasa chorizo tworzą harmonijną kompozycję, która rozgrzeje każde podniebienie.
Sekret tego dania tkwi w powolnym gotowaniu, które pozwala wszystkim składnikom wzajemnie się przenikać. Najpierw wytapiamy tłuszcz z aromatycznego chorizo, następnie dodajemy mięso obtoczone w mące, a potem kolejno warzywa, które nabierają głębi smaku. Całość dopełnia pasta chili, nadająca potrawie charakterystycznej pikantności.
Dla kogo?
Idealne rozwiązanie dla zabieganych osób, które cenią sobie proste i szybkie dania bez kompromisów smakowych. To propozycja dla miłośników jednogarnkowych potraw, którzy nie lubią spędzać godzin w kuchni, a jednocześnie pragną zaserwować pełnowartościowy, rozgrzewający posiłek.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się doskonale jako sycący obiad w chłodne dni lub jako główne danie podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. Jego uniwersalność pozwala serwować go zarówno na codzienne rodzinne posiłki, jak i na bardziej wyjątkowe okazje.
Czy wiesz, że?
Chorizo to tradycyjna hiszpańska kiełbasa wieprzowa, której charakterystyczny smak i kolor pochodzą z papryki. W zależności od regionu Hiszpanii, może być łagodna lub pikantna, a jej dodatek do potraw natychmiast przenosi nas w kulinarną podróż na Półwysep Iberyjski.
Dla urozmaicenia
Zamiast zwykłej wody, spróbuj dodać szklankę soku z kiszonych ogórków, który nada potrawie przyjemnej kwaskowatości i głębi smaku. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami chorizo, aby odkryć nowe wymiary smakowe tego wyjątkowego dania.