Składniki:
Wołowina gulaszowa
500 gramów
Wieprzowina
500 gramów
Fix Gulasz węgierski Knorr
1 opakowanie
Pikantna mielona papryka
2 łyżki
Cebula
2 sztuki
Marchewka
2 sztuki
Czerwone wino
100 mililitrów
Kapusta kiszona
250 gramów
Olej rzepakowy
2 łyżki
łatwe
55 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Potnij mięso w kostkę około 1,5 cm. Posyp papryką. Pokrój cebulę na części, a marchewkę, po obraniu, w plasterki. Smaż cebulę na złoty kolor w 1 łyżce oleju rzepakowego przez 5 minut. Dołóż mięso i smaż aż zrumieni się z każdej strony, przez około 5 minut, na średnim lub silnym ogniu.
Krok 2
Wsyp marchewki, dolej wino, 250 ml wody i Knorr Naturalnie smaczne - gulasz. Zagotuj całość, zredukuj ogień i gotuj pod pokrywką przez 30 min.
Krok 3
Dorzuć kapustę kiszoną i gotuj przez kolejne 15 minut. Serwuj z ziemniakami lub kluskami.
Pikantny gulasz z kapustą kiszoną
Tradycyjny gulasz wołowy zyskuje nowy, wyrazisty charakter dzięki dodatkowi kapusty kiszonej. To aromatyczne danie jednogarnkowe łączy w sobie głęboki smak mięsa z orzeźwiającą kwaskowatością kapusty, tworząc idealną kompozycję na chłodniejsze dni. Soczyste kawałki wołowiny, duszone powoli z marchewką i cebulą, nabierają miękkości i intensywnego smaku, a dodatek wina wzbogaca całość o subtelną nutę.
Dla kogo?
Gulasz z kapustą kiszoną to propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Doskonały wybór dla osób ceniących dania pełne charakteru i wyrazistości. Przypadnie do gustu zarówno starszym, jak i młodszym, którzy doceniają klasyczne połączenia smakowe z nutą pikanterii.
Na jaką okazję?
Idealny na rodzinny obiad w weekend, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie posiłku. Sprawdzi się również jako rozgrzewające danie w zimowe wieczory czy podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi. To także świetna propozycja na większe przyjęcia – można przygotować go z wyprzedzeniem, a smak tylko na tym zyskuje.
Czy wiesz, że?
Kapusta kiszona nie tylko dodaje gulaszowi charakterystycznego smaku, ale również dostarcza cennych probiotyków wspierających odporność. Proces fermentacji kapusty zwiększa biodostępność witaminy C, dzięki czemu to danie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe.
Dla urozmaicenia
Spróbuj podać gulasz z różnymi dodatkami – klasycznie z ziemniakami, ale również z kaszą gryczaną lub pęczakiem. Możesz też wzbogacić go o suszone grzyby lub dodać łyżkę śmietany przed podaniem. Dla bardziej wyrazistego smaku warto eksperymentować z przyprawami – odrobina kminku czy jałowca świetnie podkreśli charakter kapusty.