Składniki:
Ząbek czosnku
1 sztuka
Olej
15 mililitrów
Czerwona cebula
2 sztuki
Cukier brązowy
1 łyżka
Cebula dymka
2 sztuki
Koncentrat pomidorowy
2 łyżki
Fix Gulasz węgierski Knorr
1 opakowanie
Rostbef
500 gramów
Pasta chili
1 łyżka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Podziel cebulę na cząstki, rostbef na kawałki i nabijaj kolejno na patyczki do szaszłyków.
Krok 2
Przy użyciu malaksera wymieszaj Fix Knorr, koncentrat pomidorowy, pastę chili, czosnek, cukier brązowy. Blenduj do uzyskania gładkiej masy.
Krok 3
Polej przygotowanym sosem mięso i cebulę, następnie odstaw do lodówki na 3 godziny.
Krok 4
Na rozgrzanej patelni z olejem smaż szaszłyki z kilku stron, aż staną się całkowicie rumiane. Serwuj oprószone posiekaną dymką z ryżem i przykładowo puree z dyni.
Pikantne szaszłyki wołowe – uczta dla zmysłów
Soczyste kawałki rostbefu, aromatyczna cebula i pikantny sos – to trio, które tworzy niebiańską kompozycję smakową. Nasze pikantne szaszłyki wołowe to propozycja, która rozgrzeje podniebienie i wprowadzi orientalny klimat na Twój stół. Mięso marynowane przez kilka godzin w intensywnym sosie na bazie koncentratu pomidorowego i pasty chili nabiera głębi smaku, a obsmażone na gorącej patelni zachowuje soczystość i kruchość.
Dla kogo?
Pikantne szaszłyki wołowe to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i mięsnych przysmaków. Sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Osoby ceniące sobie połączenie tradycji z nutą egzotyki będą zachwycone tym daniem, które łączy klasyczną formę szaszłyka z orientalną pikantną marynatą.
Na jaką okazję?
Te aromatyczne szaszłyki doskonale sprawdzą się podczas letniego grillowania, ale równie dobrze smakują przygotowane na patelni w chłodniejsze dni. To świetna propozycja na weekendowy obiad, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie marynaty, a także na nieformalną kolację z bliskimi. Podane z ryżem i puree z dyni tworzą pełnowartościowy posiłek.
Czy wiesz, że…?
Marynowanie mięsa nie tylko nadaje mu smak, ale także sprawia, że staje się bardziej kruche i soczyste. Kwasowe składniki marynaty, takie jak koncentrat pomidorowy, zmiękczają włókna mięsne, a cukier brązowy pomaga w karmelizacji powierzchni podczas smażenia, co nadaje szaszłykom apetyczny wygląd i głęboki smak.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z poziomem pikantności, dostosowując ilość pasty chili do swoich preferencji. Szaszłyki świetnie komponują się również z grillowanymi warzywami, takimi jak papryka czy cukinia. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do marynaty świeżą kolendrę lub bazylię.