Składniki:
Śledź w oleju a la matjas
250 gramów
Przyprawa do warzyw z grilla Knorr
1 łyżeczka
Szalotka
2 sztuki
Miód
1 łyżka
Ogórki konserwowe
2 sztuki
Ketchup Hellmann's Pikantny
6 łyżek
Chili w płatkach
0.25 łyżeczki
Ocet winny
1 łyżka
Kolendra świeża
0.5 pęczka
Oliwa
1 łyżka
średnie
25 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Śledzie wyłóż na papierowy ręcznik, odsączając z oleju. Pokrój na drobniejsze kawałki pod niewielkim skosem i umieść na półmisku.
Krok 2
Szalotkę posiekaj w małą kostkę, przesmaż na gorącej oliwie, potem dodaj miód, chili i ketchup.
Krok 3
Zdejmij sos z ognia, dodaj ocet i ogórki pokrojone w drobną kostkę.
Krok 4
Sos dopraw do smaku przyprawą Knorr, dodaj drobno posiekaną kolendrę i zamieszaj. Gotowy, ostudzony sos połóż na każdą porcję śledzia, udekoruj listkiem kolendry i serwuj, najlepiej zimne.
Pikantne śledzie w ognistej zalewie z chili i kolendrą
Tradycyjne śledzie w zupełnie nowej odsłonie! Nasze pikantne śledzie w ognistej zalewie to prawdziwa eksplozja smaków, która zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. Soczyste kawałki śledzia skąpane w aromatycznym sosie z dodatkiem ostrego chili, świeżej kolendry i słodkiego miodu tworzą niepowtarzalną kompozycję, która rozgrzewa podniebienie i pobudza zmysły. Delikatność ryby doskonale równoważy pikantność chili, a chrupiące kostki ogórka dodają całości orzeźwiającej nuty. Ten nietuzinkowy przepis to idealna propozycja dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni i odkrywać nowe smakowe doznania.
Dla kogo?
Danie stworzone z myślą o miłośnikach wyrazistych smaków i pikantnych potraw. To propozycja dla odważnych kulinarnych odkrywców, którzy cenią sobie tradycyjne składniki w nowoczesnym wydaniu. Jeśli lubisz potrawy, które rozgrzewają do czerwoności i pozostawiają niezapomniany smak, te śledzie są właśnie dla Ciebie!
Na jaką okazję?
Śledzie w ognistej zalewie sprawdzą się jako wyrazista przystawka na spotkaniach rodzinnych, imprezach z przyjaciółmi czy podczas świątecznego stołu. Podane solo lub z chrupiącym pieczywem stanowią doskonały początek każdego posiłku. To również świetna propozycja na zimny bufet czy kolację przy winie.
Czy wiesz, że?
Przeciętny Polak zjada około 2 kg śledzi rocznie! Niektórzy kucharze twierdzą, że tę popularną rybę można przygotować na ponad sto różnych sposobów – od klasycznych marynat po nowoczesne, pikantne wariacje jak ta z chili i kolendrą.
Dla urozmaicenia
Aby wzbogacić smak sosu, dodaj świeżą paprykę pokrojoną w drobną kostkę i przysmaż ją razem z szalotką. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami chili, aby uzyskać pożądany poziom pikantności – od łagodnego do ekstremalnie ostrego.