Składniki:
Pieprz
Pieczarki
500 gramów
Jajko
1 sztuka
Sól
Mąka
1 łyżka
Papryka
1 sztuka
Koncentrat pomidorowy
3 łyżki
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
Mięso mielone
500 gramów
Kukurydza
1 opakowanie
Papryka mielona
1 łyżka
Czerwona fasola
1 opakowanie
średnie
45 min.
7 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kostki rosołowe przegotuj w 2 litrach wody.
Krok 2
Mięso mielone połącz z jajkiem, papryką, solą i pieprzem. Uformuj niewielkie kulki i wrzuć do wrzącego wywaru.
Krok 3
Posiekaj pieczarki i przysmaż na oleju.
Krok 4
Wrzuć do zupy wraz z posiekaną papryką, odcedzoną kukurydzą i fasolą.
Krok 5
Rozpuść mąkę w wodzie, dodaj koncentrat pomidorowy i wlej do zupy.
Pikantna zupa po meksykańsku
Rozgrzewająca, aromatyczna i pełna wyrazistych smaków pikantna zupa po meksykańsku to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie delikatnych kuleczek mięsnych z warzywami i fasolą tworzy sycące danie, które rozgrzeje Cię nawet w najchłodniejsze dni.
Dla kogo?
Pikantna zupa po meksykańsku to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i kuchni fusion. Sprawdzi się zarówno jako pożywny obiad dla całej rodziny, jak i jako rozgrzewający posiłek dla osób aktywnych. Dzięki połączeniu białka z mięsa, błonnika z warzyw i skrobi z fasoli, zupa dostarcza kompletu składników odżywczych.
Na jaką okazję?
Zupa świetnie sprawdzi się jako danie główne na nieformalny obiad z przyjaciółmi lub rodzinny posiłek. Możesz ją również przygotować na większe przyjęcie – wystarczy podwoić składniki. Doskonała na chłodne wieczory, gdy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego i sycącego.
Czy wiesz, że?
Kuchnia meksykańska słynie z wykorzystania fasoli, kukurydzy i papryki – składników bogatych w błonnik i witaminy. Tradycyjne zupy meksykańskie często łączą mięso z warzywami i ostrymi przyprawami, tworząc harmonijne połączenie smaków i tekstur.
Dla urozmaicenia
Możesz dostosować poziom pikantności zupy do własnych preferencji, dodając więcej lub mniej papryki. Zupę można urozmaicić dodatkiem świeżej kolendry, plasterków awokado lub kleksem kwaśnej śmietany na wierzchu. Podawaj z chrupiącymi nachos lub świeżą bagietką.