Składniki:
Papryczka chilli
3 sztuki
Pieprz czarny
0.3 łyżeczki
Pieprz cayenne
0.5 łyżeczki
Świeży imbir
10 gramów
Kolendra
0.5 pęczka
Kminek
0.5 łyżeczki
Sok z cytryny
1 łyżka
Czerwone wino
100 mililitrów
Przyprawa do karkówki Knorr
1 opakowanie
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Imbir i kolendrę drobno posiekaj, papryczkę chili pozbaw nasion i pokrój na cienkie paski.
Krok 2
Do wina wsyp Przyprawę Knorr i starannie zamieszaj. Wlej sok z cytryny oraz dodaj wcześniej posiekane imbir, kolendrę i chili. Przypraw pieprzem.
Krok 3
Natrzyj starannie 1 kg karkówki i odstaw do marynowania na 24 godz. (jeśli wolisz ostrzejszy smak, możesz przed marynowaniem pokroić mięso w plastry.)
Pikantna marynata do karkówki – aromat Orientu na Twoim talerzu
Nasza pikantna marynata do karkówki to prawdziwa eksplozja smaków, która przeniesie Cię w kulinarną podróż na Daleki Wschód. Soczysta karkówka zanurzona w mieszance imbiru, kolendry i chili nabiera niepowtarzalnego charakteru, a Przyprawa Knorr doskonale wiąże wszystkie składniki, tworząc harmonijną kompozycję.
Dla kogo?
Ta marynata jest idealna dla miłośników wyrazistych smaków i osób, które lubią eksperymentować w kuchni. Jeśli cenisz sobie potrawy z charakterem i nie boisz się pikantnych akcentów, ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie. Doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi.
Na jaką okazję?
Karkówka w tej marynacie będzie gwiazdą każdego grilla czy spotkania w ogrodzie. Sprawdzi się również jako danie główne na nieformalnych przyjęciach lub podczas weekendowego obiadu. To także świetny pomysł na urozmaicenie codziennego menu, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego.
Czy wiesz, że?
Imbir i kolendra to nie tylko źródło intensywnego smaku, ale także składniki o właściwościach zdrowotnych. Imbir wspomaga trawienie i ma działanie przeciwzapalne, a kolendra jest bogata w przeciwutleniacze. Marynowanie mięsa przez 24 godziny nie tylko nadaje mu smak, ale również sprawia, że staje się bardziej kruche i soczyste.
Dla urozmaicenia
Jeśli lubisz bardziej intensywne doznania smakowe, pokrój karkówkę w plastry przed marynowaniem – dzięki temu aromat przeniknie głębiej do mięsa. Możesz też dostosować poziom ostrości, dodając więcej lub mniej papryczki chili. Marynata świetnie sprawdzi się również do innych rodzajów mięs, takich jak schab czy udka z kurczaka.