Składniki:

Oliwa z oliwek

1 łyżeczka

Posiekana natka pietruszki

1 pęczek

Rozgnieciony ząbek czosnku

2 sztuki

Sól do smaku

1 szczypta

Kozi serek Chavroux lub zwykły mielony typu Philadelphia

2 łyżki

Wytrawne wino

1 szklanka

1 posiekana szalotka

1 sztuka

1 g nitek szafranu rozpuszczonych w odrobinie wody lub białego wina

1 gram

Krewetki w skorupce

20 sztuk

easy

łatwe

45 min.

2 os.

Pijane krewetki z szafranem

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Na rozgrzanej oliwie obsmażamy dwa, zmiażdżone ząbki czosnku i wyciągamy je (nie przypal ich!). Kroimy szalotkę i dodajemy na czosnkową oliwę, aby ją zeszklić.

Krok 2

Oczyszczone krewetki wkładamy na patelnię i krótko obsmażamy (1 minuta jest wystarczająca). W niewielkiej miseczce zalewamy szafran 3 łyżkami gorącej wody.

Krok 3

Wlewamy wino do krewetek, całość delikatnie dusimy przez 3 minuty i wsypujemy szafran razem z wodą. Aby zagęścić sos dodajemy serek, przyprawiamy solą i pieprzem. Dusimy dopóki sos nie zredukuje się co najmniej w 1/3. Na koniec dodaj posiekaną pietruszkę.

Krok 4

Serwujemy z makaronem spaghetti, lub samodzielnie z grzankami.

Pijane krewetki z szafranem – wykwintna uczta w 15 minut

Aromatyczne krewetki w winnym sosie z nutą szafranu to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. To danie, w którym delikatne owoce morza spotykają się z wyrazistymi przyprawami i kremowym sosem, tworząc harmonijną kompozycję smaków.

Dla kogo?

Pijane krewetki z szafranem to idealna propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej oraz owoców morza. Sprawdzi się zarówno jako wykwintna kolacja dla dwojga, jak i jako elegancka przystawka na większym przyjęciu. Danie zachwyci osoby ceniące sobie szybkie, ale wyrafinowane potrawy.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

To doskonały wybór na romantyczną kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinny obiad w weekend. Krewetki w szafranowym sosie mogą być również gwiazdą uroczystej kolacji świątecznej lub sylwestrowej. Przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut, co czyni je idealnym rozwiązaniem, gdy chcesz zaimponować gościom, nie spędzając godzin w kuchni.

Czy wiesz, że…

Szafran, nazywany „czerwonym złotem”, jest najdroższą przyprawą świata. Do uzyskania 1 kg szafranu potrzeba około 150 000 kwiatów krokusa. Ta wyjątkowa przyprawa nadaje potrawom nie tylko charakterystyczny kolor, ale także subtelny, niepowtarzalny aromat, który idealnie komponuje się z owocami morza.

Dla urozmaicenia

Pijane krewetki możesz podać na kilka sposobów. Klasycznie smakują z makaronem spaghetti al dente, ale równie dobrze sprawdzą się z ryżem basmati lub jako dodatek do sałatki. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę chili lub skropienie świeżą cytryną tuż przed podaniem.

Zostaw komentarz