Składniki:
Olej
8 łyżek
Mąka pszenna
3 łyżki
Cukier
1 szklanka
Mleko
10 łyżek
Margaryna
250 gramów
Jajka
8 sztuk
Wiórki kokosowe
10 dekagramów
Budyń waniliowy
40 gramów
Żółtka
3 sztuki
Mąka
400 gramów
Ciasto:
Mąka ziemniaczana
3 łyżki
Proszek do pieczenia
2 łyżeczki
Mak
1 szklanka
Cukier puder
3 łyżki
łatwe
60 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Biszkopt: Białka ubić na sztywno. Wsypać cukier. Ciągle ubijając dodawać żółtka po 1. Do ubitej masy jajecznej dodać olej i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Przelać do formy 24x30 i piec w temperaturze 170 stopni około 30 minut.
Krok 2
Ciasto: białka ubić na sztywną pianę. Wsypać cukier, mak i wiórki kokosowe. Ostrożnie połączyć. Wypiekać w formie 24x30 około 25 minut.
Krok 3
Masa: Do jednej połowy mleka dodać budyń, mąki i żółtka. Wymieszać (najlepiej przy użyciu miksera). Drugą połowę mleka doprowadzić do wrzenia. Wlać przygotowaną masę z mąką i żółtkami. Gotować razem ciągle mieszając. Może się przypalić. Miękkie masło utrzeć z cukrem. Dodawać stopniowo po łyżce ostudzoną masę. Masę rozdzielić na dwie części.
Krok 4
Na biszkopt nałożyć masę, potem ciasto makowo-kokosowe i masę. Na masie umieścić herbatniki namoczone w wódce.
Krok 5
Polewa: Czekoladę mleczną pokruszyć na kawałki i umieścić w niewielkim rondelku. Wlać mleko i dodać parę kropel aromatu cytrynowego. Podgrzewać wspólnie na niskim ogniu, aż czekolada się roztopi i wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę. Przygotowaną polewę delikatnie przestudzić (wówczas również zgęstnieje)
Krok 6
Całość oblać glazurą czekoladową i obsypać wiórkami kokosowymi.
Pijak Biszkopt – Ciasto z Nutą Alkoholu
Pijak Biszkopt to prawdziwa uczta dla podniebienia! To wyjątkowe ciasto łączy w sobie puszysty biszkopt, aromatyczną warstwę makowo-kokosową oraz kremową masę budyniową. Całość wieńczą herbatniki nasączone wódką, które nadają deserowi charakterystyczny smak i nazwę. Polewa czekoladowa z delikatną nutą cytryny dopełnia kompozycję, tworząc idealną harmonię smaków.
Dla kogo?
Pijak Biszkopt to propozycja dla dorosłych miłośników nietuzinkowych deserów. Ze względu na dodatek alkoholu, ciasto nie jest odpowiednie dla dzieci i osób niepijących. Jego wielowarstwowa struktura i bogactwo smaków zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy ciast domowych.
Na jaką okazję?
To idealna propozycja na rodzinne uroczystości, imieniny czy spotkania w gronie przyjaciół. Pijak Biszkopt świetnie sprawdzi się również jako efektowny deser na większe przyjęcia. Jego wyjątkowy smak i elegancki wygląd z pewnością zrobią wrażenie na gościach i staną się tematem rozmów.
Czy wiesz, że?
Tradycja nasączania ciast alkoholem sięga wielu stuleci wstecz. Początkowo alkohol dodawano nie tylko dla smaku, ale również jako naturalny konserwant, który przedłużał świeżość wypieków. Dziś jest to przede wszystkim sposób na nadanie ciastom wyjątkowego aromatu i charakteru.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z rodzajem alkoholu – zamiast wódki sprawdzi się rum, amaretto czy likier kokosowy, które nadadzą ciastu inny, równie interesujący charakter. Warstwę makowo-kokosową można wzbogacić suszonymi owocami lub orzechami dla dodatkowej tekstury i smaku.
Składniki:
Olej
8 łyżek
Mąka pszenna
3 łyżki
Cukier
1 szklanka
Mleko
10 łyżek
Margaryna
250 gramów
Jajka
8 sztuk
Wiórki kokosowe
10 dekagramów
Budyń waniliowy
40 gramów
Żółtka
3 sztuki
Mąka
400 gramów
Ciasto:
Mąka ziemniaczana
3 łyżki
Proszek do pieczenia
2 łyżeczki
Mak
1 szklanka
Cukier puder
3 łyżki
łatwe
60 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Biszkopt: Białka ubić na sztywno. Wsypać cukier. Ciągle ubijając dodawać żółtka po 1. Do ubitej masy jajecznej dodać olej i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Przelać do formy 24x30 i piec w temperaturze 170 stopni około 30 minut.
Krok 2
Ciasto: białka ubić na sztywną pianę. Wsypać cukier, mak i wiórki kokosowe. Ostrożnie połączyć. Wypiekać w formie 24x30 około 25 minut.
Krok 3
Masa: Do jednej połowy mleka dodać budyń, mąki i żółtka. Wymieszać (najlepiej przy użyciu miksera). Drugą połowę mleka doprowadzić do wrzenia. Wlać przygotowaną masę z mąką i żółtkami. Gotować razem ciągle mieszając. Może się przypalić. Miękkie masło utrzeć z cukrem. Dodawać stopniowo po łyżce ostudzoną masę. Masę rozdzielić na dwie części.
Krok 4
Na biszkopt nałożyć masę, potem ciasto makowo-kokosowe i masę. Na masie umieścić herbatniki namoczone w wódce.
Krok 5
Polewa: Czekoladę mleczną pokruszyć na kawałki i umieścić w niewielkim rondelku. Wlać mleko i dodać parę kropel aromatu cytrynowego. Podgrzewać wspólnie na niskim ogniu, aż czekolada się roztopi i wszystkie składniki połączą się w jednolitą masę. Przygotowaną polewę delikatnie przestudzić (wówczas również zgęstnieje)
Krok 6
Całość oblać glazurą czekoladową i obsypać wiórkami kokosowymi.
Pijak Biszkopt – Ciasto z Nutą Alkoholu
Pijak Biszkopt to prawdziwa uczta dla podniebienia! To wyjątkowe ciasto łączy w sobie puszysty biszkopt, aromatyczną warstwę makowo-kokosową oraz kremową masę budyniową. Całość wieńczą herbatniki nasączone wódką, które nadają deserowi charakterystyczny smak i nazwę. Polewa czekoladowa z delikatną nutą cytryny dopełnia kompozycję, tworząc idealną harmonię smaków.
Dla kogo?
Pijak Biszkopt to propozycja dla dorosłych miłośników nietuzinkowych deserów. Ze względu na dodatek alkoholu, ciasto nie jest odpowiednie dla dzieci i osób niepijących. Jego wielowarstwowa struktura i bogactwo smaków zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy ciast domowych.
Na jaką okazję?
To idealna propozycja na rodzinne uroczystości, imieniny czy spotkania w gronie przyjaciół. Pijak Biszkopt świetnie sprawdzi się również jako efektowny deser na większe przyjęcia. Jego wyjątkowy smak i elegancki wygląd z pewnością zrobią wrażenie na gościach i staną się tematem rozmów.
Czy wiesz, że?
Tradycja nasączania ciast alkoholem sięga wielu stuleci wstecz. Początkowo alkohol dodawano nie tylko dla smaku, ale również jako naturalny konserwant, który przedłużał świeżość wypieków. Dziś jest to przede wszystkim sposób na nadanie ciastom wyjątkowego aromatu i charakteru.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z rodzajem alkoholu – zamiast wódki sprawdzi się rum, amaretto czy likier kokosowy, które nadadzą ciastu inny, równie interesujący charakter. Warstwę makowo-kokosową można wzbogacić suszonymi owocami lub orzechami dla dodatkowej tekstury i smaku.