Składniki:
Pierś z kurczaka
4 sztuki
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
2 łyżki
Ketchup Hellmann's Pikantny
4 łyżki
Suszone pomidory w oleju
100 gramów
Sałata rukola
150 gramów
Parmezan
50 gramów
Orzechy piniowe
50 gramów
Ząbek czosnku
2 sztuki
Cytryna
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
100 mililitrów
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Filety z kurczaka umyć i osuszyć. Ostrym nożem wzdłuż filetu wykonać nacięcie, tworząc kieszonkę. Włożyć do niej suszone pomidory. Możesz spiąć wykałaczkami aby się nie rozpadły.
Krok 2
W misce połączyć Przyprawę do pikantnego kurczaka Knorr z ketchupem Hellmann's i niewielką ilością oleju z suszonych pomidorów. W uzyskanej marynacie zanurzyć piersi z kurczaka. Miskę nakryć i umieścić w lodówce na 12 godzin, aby przyprawa przeniknęła do wnętrza mięsa.
Krok 3
Sporządź pesto z rukoli – w naczyniu miksera zblenduj rukolę, orzeszki pinii, czosnek, parmezan. Całość przypraw do smaku, jeżeli uznasz za potrzebne, odrobiną soli i sokiem z cytryny.
Krok 4
Piersi smaż na nagrzanym grillu na aluminiowych tackach pod pokrywą, przez około 20 minut. Mięso przewracaj od czasu do czasu na drugą stronę. Grillowane piersi tuż przed serwowaniem obtocz w wcześniej przygotowanym pesto.
Piersi z kurczaka faszerowane suszonymi pomidorami pod pesto z rukoli
Odkryj wyjątkowe połączenie smaków w postaci soczystych piersi z kurczaka faszerowanych aromatycznymi suszonymi pomidorami. To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również elegancką prezentacją na talerzu. Sekret tkwi w marynacie z Przyprawy do pikantnego kurczaka Knorr i ketchupu Hellmann’s, która nadaje mięsu głębokiego smaku i soczystości.
Grillowane piersi obtoczone w domowym pesto z rukoli to prawdziwa uczta dla podniebienia. Świeża rukola w połączeniu z orzeszkami pinii, czosnkiem i parmezanem tworzy aksamitny, aromatyczny sos, który idealnie dopełnia smak delikatnego mięsa i intensywnych suszonych pomidorów.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników soczystych mięs i wyrazistych smaków. Jeśli cenisz sobie połączenie delikatności kurczaka z intensywnością suszonych pomidorów i aromatem świeżego pesto, ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie. Przygotowanie zajmie Ci tylko godzinę aktywnej pracy, a efekt zachwyci wszystkich domowników.
Na jaką okazję?
Faszerowane piersi z kurczaka to doskonały wybór na uroczysty obiad dla gości lub niedzielne spotkanie rodzinne. Elegancka prezentacja i wyjątkowy smak sprawią, że danie stanie się gwiazdą każdego stołu. To również świetna propozycja na romantyczną kolację we dwoje.
Czy wiesz, że?
Marynowanie mięsa przez 12 godzin to klucz do sukcesu tego dania. Dzięki temu przyprawy przenikają w głąb mięsa, nadając mu intensywny smak i zapewniając soczystość nawet po grillowaniu. Spinanie piersi wykałaczkami zapobiega wypadaniu nadzienia podczas obróbki termicznej.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami pesto – świetnie sprawdzi się również wersja pietruszkowa lub bazyliowa. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do farszu z suszonych pomidorów odrobinę sera feta lub koziego. Danie doskonale komponuje się z pieczonymi ziemniakami lub świeżą sałatką z rukoli.