Składniki:
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
2 łyżki
Piersi z kurczaka
4 sztuki
Rukola
200 gramów
Pomarańcze
2 sztuki
Grejpfruty
2 sztuki
Świeży imbir
5 gramów
Papryczka chili
1 sztuka
Oliwa
3 łyżki
Sok z pomarańczy
3 łyżki
Limonka
0.5 sztuki
Sos słodko-pikantny
3 łyżki
Olej sezamowy
3 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Połącz przyprawę do kurczaka Knorr z oliwą oraz sokiem wyciśniętym z pomarańczy.
Krok 2
Filety z kurczaka opłucz, usuń błonki i tłuszcz. Roztłucz je lekko tłuczkiem, aby osiągnęły grubość około 2 cm.
Krok 3
Mięso włóż do przygotowanej marynaty i odstaw na 2 h. Potem smaż około 10 minut, obracając pierś od czasu do czasu.
Krok 4
Obierz pomarańcze i grejpfruty ze skórki, wytnij fileciki i dodaj sok wyciśnięty z połowy limonki. Odłóż 2-3 łyżki soku z cytrusów.
Krok 5
W osobnej misce wymieszaj sok z cytrusów, olej sezamowy, utarty imbir i posiekaną papryczkę chili oraz sos słodko-pikantny.
Krok 6
Usmażony filet z kurczaka pokrój na plastry i umieść na talerzu wraz z filecikami owocowymi. W centrum połóż garść rukoli i skrop przygotowanym sosem.
Soczysta pierś z kurczaka z rukolą i cytrusami
Delikatna pierś z kurczaka otulona aromatyczną marynatą z przyprawą Knorr, sokiem pomarańczowym i oliwą to prawdziwa uczta dla zmysłów. Mięso, idealnie przyrumienione z zewnątrz i soczyste w środku, doskonale komponuje się ze świeżą rukolą oraz słodko-kwaśnymi cytrusami. Orzeźwiający sos na bazie oleju sezamowego, imbiru i papryczki chili dodaje całości pikantnego charakteru, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób ceniących lekkie, a jednocześnie sycące posiłki. Połączenie delikatnego mięsa drobiowego z wyrazistymi cytrusami i pikantnym sosem zadowoli zarówno miłośników klasycznej kuchni, jak i poszukiwaczy nowych, ciekawych smaków. To propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie proste, ale efektowne dania.
Na jaką okazję?
Pierś z kurczaka z rukolą i cytrusami sprawdzi się doskonale jako elegancka kolacja we dwoje lub lekki obiad dla przyjaciół. To również świetny pomysł na letni posiłek, gdy wysokie temperatury skłaniają nas do sięgania po lżejsze dania. Efektowny wygląd sprawi, że goście będą pod wrażeniem Twoich kulinarnych umiejętności.
Czy wiesz, że?
Białe mięso drobiowe zyskuje wyjątkowy smak w towarzystwie wyrazistych dodatków. Cytrusy nie tylko odświeżają smak dania, ale także wspomagają trawienie i dostarczają cennej witaminy C. Rukola dodaje charakterystycznej, lekko orzechowej nuty, która idealnie równoważy słodycz owoców.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do dania prażone pestki dyni lub słonecznika dla chrupkości. Możesz też zastąpić rukolę mieszanką sałat lub szpinakiem. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do marynaty odrobinę miodu lub syropu klonowego. Podawaj z grissini lub chrupiącą bagietką.