Składniki:
Piersi z kurczaka
5 sztuk
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
2 łyżki
Mieszanka ziół i przypraw Zioła prowansalskie Knorr
1 łyżka
Ser mozzarella
400 gramów
Suszone pomidory
150 gramów
Kilka listków bazylii
Olej
4 łyżki
Woda
1 łyżka
łatwe
30 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przyprawę z opakowania połącz z olejem i łyżką wody.
Krok 2
Mozzarellę i pomidory suszone potnij na drobniejsze części. Posiekaj bazylię. Połącz razem wszystkie składniki.
Krok 3
Wykonaj nacięcie wzdłuż piersi kurczaka, formując kieszeń. Piersi lekko roztłucz do grubości około 2 cm, posmaruj Przyprawą do kurczaka Knorr i mieszanką przypraw zmieszaną z olejem, a następnie napełnij je przygotowanym farszem.
Krok 4
Tuż przed smażeniem rozłóż każdą pierś na płasko i umieść oddzielnie na pergaminie. Zawiń jego końce, a utrzymasz patelnię w czystości.
Krok 5
Mięso smaż na średnim ogniu około 10 minut, obracając od czasu do czasu torebkę z mięsem. Sprawdź poziom wysmażenia. Jeśli pierś kurczaka nie jest jeszcze gotowa, przedłuż smażenie o kilka dodatkowych minut. Podawaj z sałatką rukolową.
Pierś z kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami
Soczysta pierś z kurczaka skrywająca w swoim wnętrzu prawdziwy skarb – kremową mozzarellę i aromatyczne suszone pomidory. To danie, które zachwyca prostotą przygotowania i bogactwem smaków. Delikatne mięso kurczaka tworzy idealną otoczkę dla wyrazistego farszu, w którym słodkawy smak suszonych pomidorów harmonijnie łączy się z łagodną mozzarellą. Przyprawy do kurczaka Knorr nadają całości odpowiedniego charakteru, a świeża bazylia wprowadza orzeźwiający, ziołowy akcent.
Sekret tego dania tkwi w technice przygotowania – nacięcie piersi tworzy kieszonkę, która po wypełnieniu farszem i delikatnym obsmażeniu zamienia się w soczysty przysmak. Smażenie w pergaminie to sprytny trik, który nie tylko zachowuje czystość kuchni, ale również sprawia, że mięso pozostaje soczyste i aromatyczne.
Dla kogo?
Pierś z kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami to propozycja dla miłośników soczystego mięsa z bogatym wnętrzem. Docenią ją zarówno osoby ceniące klasyczne smaki, jak i poszukujące kulinarnych inspiracji. To doskonały wybór dla rodzinnego obiadu czy kolacji we dwoje.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzi się jako główne danie codziennego obiadu, gdy chcesz przełamać rutynę i zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym. Podane na eleganckim talerzu z dodatkiem rukoli stanie się również doskonałą propozycją na nieformalną kolację z przyjaciółmi czy romantyczny wieczór.
Czy wiesz, że?
Mozzarella, która nadaje temu daniu kremowej konsystencji, pochodzi z południowych Włoch i jest serem podpuszczkowym. Tradycyjnie wytwarzana z mleka bawolic, dziś dostępna jest w wielu wariantach, dzięki czemu możemy cieszyć się jej delikatnym smakiem w dowolnym momencie.
Dla urozmaicenia
Kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami możesz podać z ziemniakami lub różnymi rodzajami ryżu. Doskonałym uzupełnieniem będzie sałatka z rukoli z pomidorkami koktajlowymi i świeżą papryką. Jeśli preferujesz bardziej tradycyjne dodatki, sprawdzi się surówka z marchwi i selera.