Składniki:
Kasza pęczak
8 łyżek
Filet z piersi kurczaka
2 sztuki
Pieczarki
12 sztuk
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
4 sztuki
Bakłażan
1 sztuka
Natka pietruszki
8 łyżeczek
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
4 łyżeczki
łatwe
35 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kaszę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 2
Filety z kurczaka i pieczarki starannie umyj i pokrój w kosteczki. Przypraw przyprawą Knorr do złotego kurczaka.
Krok 3
Posiekaj drobno cebulę i czosnek. Bakłażana podziel na kawałki średniej wielkości.
Krok 4
Wlej na patelnię 1/3 szklanki wody i doprowadź do wrzenia, potem dodaj cebulę i czosnek, a kiedy cebula zmięknie, dołóż kurczaka, pieczarki oraz bakłażana i duś około 7 minut. Możesz przyprawić danie wybranymi ziołami.
Krok 5
Na koniec wsyp ugotowaną kaszę i duś wszystko pod przykryciem przez następne 10 minut, pamiętając, aby mieszać potrawę, żeby kasza się nie przypaliła. Po podzieleniu na porcje posyp danie pietruszką. Można podawać z dowolną surówką albo bez dodatków.
Aromatyczna pierś z kurczaka z kaszą pęczak i pieczarkami
Odkryj smak domowego comfort food w zdrowym wydaniu! Nasza propozycja to soczysta pierś z kurczaka połączona z pożywną kaszą pęczak i aromatycznymi pieczarkami. To danie, które nie tylko zaspokoi głód, ale również dostarczy cennych składników odżywczych.
Dla kogo?
Potrawa idealna dla osób dbających o linię i zdrowe odżywianie. Połączenie chudego mięsa drobiowego z pełnoziarnistą kaszą pęczak tworzy zbilansowany posiłek, bogaty w białko i błonnik. Dodatek warzyw – bakłażana, cebuli i czosnku – wzbogaca danie o witaminy i minerały, czyniąc je doskonałym wyborem dla aktywnych osób i całych rodzin.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako codzienny, sycący obiad, jak i jako danie na większe spotkanie rodzinne. Możesz przygotować je z wyprzedzeniem – smakuje wyśmienicie również po odgrzaniu. To także świetna propozycja do pudełka na lunch do pracy czy szkoły.
Czy wiesz, że?
Kasza pęczak to niedoceniony skarb polskiej kuchni. Jest bogata w błonnik, który wspomaga trawienie i daje długotrwałe uczucie sytości. W połączeniu z kurczakiem stanowi pełnowartościowe źródło białka, a pieczarki dodają nie tylko smaku, ale również cennych składników mineralnych.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tego dania. Spróbuj dodać suszone pomidory, oliwki lub świeży szpinak. Zamiast pietruszki użyj kolendry lub bazylii. Danie świetnie komponuje się z surówką z marchewki, selera lub kiszonymi ogórkami, które dodadzą potrawie orzeźwiającego akcentu.