Składniki:
Pierś z kurczaka
400 gramów
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
2 łyżki
Ketchup Hellmann's Pikantny
3 łyżki
Brzoskwinie bez skóry (mogą być też morele lub śliwki)
3 sztuki
Listki mięty
6 sztuk
Świeże listki bazylii
6 sztuk
Szalotka
4 sztuki
Ser brie
1 plaster
Oliwa z oliwek
5 łyżek
Cukier
1 łyżka
Pomarańcza
4 sztuki
Rukola
1 opakowanie
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 sztuka
Pomidorki koktajlowe
1 opakowanie
łatwe
50 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wyciśnij sok z pomarańczy. Na patelni na podgrzanej oliwie zrumień pokrojoną w półplasterki cebulę. Kiedy się zeszkli, wsyp łyżkę cukru, smaż dopóki cukier nie zacznie się karmelizować. Potem wlej sok z pomarańczy. Gotuj aż sok całkowicie odparuje. Cebulę przełóż do miski i odstaw na moment, aby ostygła.
Krok 2
W międzyczasie brzoskwinie pokrój w kostkę, dodaj do cebuli. Całość przypraw do smaku drobno pokrojoną bazylią i miętą, potem wymieszaj.
Krok 3
Piersi kurczaka przekrój wzdłuż na cienkie plastry. Kawałki mięsa umieść między dwoma arkuszami folii spożywczej lekko natłuszczonymi oliwą. Mięso roztłucz cienko, natrzyj Przyprawą do pikantnego kurczaka Knorr zmieszaną z ketchupem Hellmann's. Przyprawa doda odpowiedniego aromatu daniu, a ketchup karmelizując się na wierzchu mięsa sprawi, że tak przygotowany kurczak będzie soczysty i delikatnie ostry.
Krok 4
Na środek mięsa umieść plaster sera brie, na ser nałóż łyżkę farszu z cebuli i brzoskwini. Krawędzie mięsa złóż do środka tak, by nachodziły na siebie. Mięso z zewnętrznej strony posmaruj przygotowaną marynatą.
Krok 5
Mięso grilluj na grillu wyposażonym w pokrywę. Umieść je na wcześniej namoczonej deseczce z drzewa cedrowego lub owocowego, by mięso dodatkowo się podwędziło. Gotowe roladki serwuj z przygotowaną sałatką z rukoli i pomidorków.
Pierś z kurczaka z brzoskwiniami – słodko-wytrawna uczta dla podniebienia
Soczysta pierś z kurczaka w połączeniu z delikatną słodyczą brzoskwiń tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Karmelizowana cebula z dodatkiem soku pomarańczowego nadaje potrawie głębi, a ser brie wprowadza kremową nutę, która idealnie równoważy owocową słodycz. Przyprawiona pikantnym akcentem Knorr i delikatnie uwędzona na desce z drzewa owocowego pierś kurczaka zachowuje soczystość i nabiera niepowtarzalnego aromatu.
Grillowanie na desce cedrowej to sekret tej potrawy – mięso nie tylko pozostaje soczyste, ale także zyskuje subtelny, dymny posmak, który wspaniale komponuje się z owocowym nadzieniem. Świeże zioła – bazylia i mięta – dodają lekkości i świeżości, przełamując słodycz brzoskwiń.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników nieoczywistych połączeń smakowych. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni i cenisz sobie słodko-wytrawne kompozycje, ten przepis jest stworzony dla Ciebie. Zarówno dorośli, jak i dzieci, które lubią owocowe dodatki, z pewnością docenią ten kulinarny eksperyment.
Na jaką okazję?
Elegancki wygląd i wyjątkowy smak sprawiają, że danie świetnie sprawdzi się podczas rodzinnego obiadu niedzielnego czy uroczystej kolacji. To również doskonały pomysł na letnie grillowanie, kiedy chcesz zaskoczyć gości czymś wyjątkowym i odejść od klasycznych potraw z rusztu.
Czy wiesz, że?
Równie doskonale smakuje przygotowana w piekarniku. Wystarczy zapiec w temperaturze 180°C przez około 25 minut, a podana z pieczonymi ziemniakami posypanymi świeżymi ziołami stworzy pełnowartościowy, aromatyczny posiłek.
Dla urozmaicenia
Możesz zastąpić brzoskwinie ananasem – zarówno świeżym, jak i z puszki. Dodatek suszonej żurawiny wprowadzi przyjemną kwaskowość, która przełamie słodycz owoców i podkreśli smak delikatnego mięsa drobiowego.