Składniki:
Olej słonecznikowy
1 łyżka
Piersi z kurczaka
4 sztuki
Kwaśna śmietana
200 mililitrów
Musztarda Dijon
0.5 łyżeczki
Estragon
0.25 łyżeczki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 200 stopni. Podgrzej patelnię, którą można potem umieścić w piekarniku. Kurczaka przypraw solą i pieprzem. Przyrumień na patelni przez około 1,5 minuty z każdej strony. Odłóż na moment z patelni.
Krok 2
Do tej samej patelni dodaj śmietanę, musztardę i estragon. Wymieszaj starannie aż składniki się połączą. Zagotuj całość.
Krok 3
Wrzuć do sosu piersi. Umieść patelnię w piekarniku i piecz około 20 minut.
Krok 4
Idealne z ryżem i zieloną fasolką.
Pierś z kurczaka w delikatnym sosie śmietanowym
Odkryj sekret idealnie soczystej piersi z kurczaka otoczonej aksamitnym sosem śmietanowym z nutą estragonu i musztardy. To danie, które zachwyca prostotą przygotowania, a jednocześnie oferuje głębię smaku, która pozostaje na podniebieniu długo po posiłku. Delikatne mięso kurczaka, opieczone do złocistego koloru, a następnie wykończone w piekarniku, zachowuje swoją soczystość i idealnie komponuje się z kremowym sosem.
Dla kogo?
Delikatny kurczak w sosie śmietanowym to propozycja dla osób ceniących subtelne smaki i kremowe konsystencje. Sprawdzi się zarówno u dorosłych, jak i dzieci, które zwykle chętnie sięgają po jasne mięso drobiowe. To również doskonały wybór dla osób, które cenią sobie szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie eleganckie dania.
Na jaką okazję?
Ten wykwintny kurczak w sosie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas przyjęcia dla gości. Jego uniwersalny charakter pozwala podać go na większych uroczystościach, gdzie z pewnością zachwyci wszystkich biesiadników. Równie dobrze sprawdzi się jako codzienny, pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi apetyt całej rodziny.
Czy wiesz, że?
Świeżość kurczaka ma kluczowe znaczenie dla powodzenia tego dania. Sprawdzaj mięso, naciskając je lekko palcem – jeśli szybko wraca do pierwotnego kształtu, jest świeże. Unikaj mięsa o nieprzyjemnym zapachu. Pamiętaj też, że odpowiednie opiekanie kurczaka przed włożeniem do piekarnika zamyka soki wewnątrz mięsa, gwarantując soczystość gotowego dania.
Dla urozmaicenia
Kremowy sos śmietanowy doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Poza klasycznym ryżem i zieloną fasolką, możesz podać to danie z kluskami śląskimi, kopytkami, ziemniakami lub kaszą. Każda z tych opcji stworzy harmonijne połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.