Składniki:
Filety z kurczaka
4 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1
Ziemniaki
300 gramów
Buraki
300 gramów
Mleko
300 mililitrów
Mąka
2 łyżki
Gałka muszkatołowa
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Olej
Masło
3 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ugotuj ziemniaki w mundurkach do półmiękka. Potem wystudź je i pokrój w plastry. Analogicznie ugotuj buraki, wystudź i także pokrój w plastry.
Krok 2
Oczyść filety z kurczaka, potem usmaż na oleju z dodatkiem łyżki masła około 5 minut z każdej strony.
Krok 3
Potem zagotuj mleko, przyrumień mąkę na 2 łyżkach masła i wlej do mleka. Trzeba pilnować, aby masło nie przypaliło się, bo inaczej danie będzie niesmaczne i szkodliwe. Dopraw je pieprzem, gałką muszkatołową oraz pokruszoną Przyprawą w mini kostkach Smażona Cebula Knorr.
Krok 4
Na zakończenie dodaj ziemniaki i buraki, po czym całość podgrzej.
Krok 5
Pokrój kurczaka na skośne plastry i serwuj go na warzywach z ugotowanym ryżem.
Pierś z kurczaka na różowo – kremowa uczta dla podniebienia
Delikatna pierś z kurczaka otulona aksamitnym, różowym sosem to propozycja, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy. To danie łączy w sobie soczystość mięsa drobiowego z kremową konsystencją sosu na bazie mleka, wzbogaconego aromatem gałki muszkatołowej i pieprzu. Buraki nadają potrawie charakterystyczny różowy kolor, a ziemniaki w mundurkach dopełniają kompozycję, tworząc sycące i pełnowartościowe danie.
Dla kogo?
Pierś z kurczaka na różowo to idealna propozycja dla osób ceniących klasyczne smaki w nowym wydaniu. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Dzięki delikatności mięsa drobiowego, danie przypadnie do gustu także dzieciom, które zwykle niechętnie sięgają po buraki.
Na jaką okazję?
To doskonały wybór na niedzielny obiad lub kolację w chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Elegancki wygląd potrawy sprawia, że możesz ją również zaserwować podczas kameralnego przyjęcia – z pewnością zrobi wrażenie na gościach!
Czy wiesz, że…
Buraki, będące kluczowym składnikiem tego dania, to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Zawierają betaninę – naturalny barwnik o właściwościach antyoksydacyjnych, który nie tylko nadaje potrawie piękny kolor, ale również wspiera odporność organizmu.
Dla urozmaicenia
Choć przepis sugeruje podanie dania z ryżem, równie dobrze sprawdzi się z drobnym makaronem – kolankami, kokardkami lub wstążkami. Możesz też eksperymentować z dodatkami – świeża sałatka z marchewki i żurawiny doskonale uzupełni smak głównego dania, a natka pietruszki nada mu świeżości i koloru.