Składniki:
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Pieczarki
600 gramów
Pierś z kurczaka podwójna
300 gramów
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Pora
1 sztuka
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pieczarki dusimy i podsmażamy na oliwie, pod koniec dodajemy porę pokrojoną w talarki, przyprawiamy wedle smaku
Krok 2
Pierś podzielić na 4 części
Krok 3
Do miseczki wlewamy oliwę z oliwek dodajemy kostkę knorra z kury która powinna się rozpuścić żeby utworzyła się marynata
Krok 4
Pierś podzieloną na 4 części zanurzamy w marynacie i obsmażamy po obu stronach
Krok 5
Pierś umieszczamy na talerzu i dodajmy pieczarki podsmażone z porą
Soczysta pierś z kurczaka z pieczarkami i porem
Klasyczne połączenie delikatnej piersi z kurczaka z aromatycznymi pieczarkami i porem to propozycja, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Sekret tej potrawy tkwi w marynacie na bazie kostki rosołowej z kury, która nada mięsu wyjątkowy smak i soczystość.
Dla kogo?
Ta prosta, a jednocześnie wyrafinowana potrawa sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie z bliskimi. Jest lekka, pełna smaku i stosunkowo szybka w przygotowaniu. Docenią ją szczególnie osoby ceniące klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu oraz miłośnicy drobiu, którzy szukają nowych sposobów na przyrządzenie piersi z kurczaka.
Na jaką okazję?
Danie idealnie sprawdzi się jako główny punkt rodzinnego obiadu, ale równie dobrze zaprezentuje się na nieformalnej kolacji z przyjaciółmi. Dzięki eleganckiemu wyglądowi i harmonijnemu połączeniu smaków, może być także ciekawą propozycją na świąteczny stół w lżejszej wersji.
Czy wiesz, że?
Kostka rosołowa z kury to nie tylko baza do zup, ale także świetny składnik marynat. Rozpuszczona w oliwie z oliwek nadaje mięsu głęboki, naturalny smak i pomaga je zmiękczyć, dzięki czemu pierś z kurczaka pozostaje soczysta nawet po usmażeniu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie dodając do pieczarek i pora odrobinę białego wina lub śmietanki. Świetnie sprawdzą się także suszone pomidory, czosnek lub świeże zioła, takie jak tymianek czy rozmaryn, które dodadzą potrawie śródziemnomorskiego charakteru.
