Składniki:
Pierś z indyka
400 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
1 szczypta
Szpinak mrożony
1 opakowanie
Ser feta
1 opakowanie
Pomidory suszone
100 gramów
Cebula szalotka
1 sztuka
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Ostra papryka chilli
1 sztuka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Orzechy piniowe
2 łyżki
Olej
4 łyżki
Pomidory pelati
1 puszka
Kapary
1 łyżka
Cebula szalotka
1 sztuka
Ząbek czosnku
1 sztuka
łatwe
35 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Szpinak odmroź i wyciśnij z nadmiaru wody. Na rozgrzanym tłuszczu zrumień posiekany czosnek i chili, wsyp pokrojoną w kostkę szalotkę. Kiedy cebula lekko się zeszkli, wsyp szpinak. Całość przypraw do smaku odrobiną gałki.
Krok 2
Szpinak odłóż na moment, kiedy ostygnie wsyp pokruszony ser feta, posiekane suszone pomidory i wcześniej prażone orzeszki pinii. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Indyczą pierś pokrój na cienkie plastry, rozbij tłuczkiem, umieszczając mięso między dwoma arkuszami folii spożywczej. Mięso posyp z obu stron przyprawą do mięs Knorr.
Krok 4
Umieść na mięsie odpowiednią warstwę farszu, całość zwiń i owiń w folię aluminiową natłuszczoną olejem. Dzięki natłuszczeniu folii olejem mięso powinno się pięknie zarumienić i nie powinno przywierać do folii. Owijając folię z obu końców uformuj z roladek kształtny walec. Mięso włóż do rozgrzanego do 200*C piekarnika na około 20 – 25 minut.
Krok 5
Po tym czasie sprawdź, czy mięso jest dobrze upieczone, roladki potnij w plastry o grubości 1 cm i rozłóż na sosie pomidorowym. Sos: Na oleju zrumień pokrojoną w kostkę szalotkę, posiekany czosnek, całość zalej puszką pomidorów pelatti i wsyp posiekane kapary. Wszystko razem gotuj przez około 3 minuty.
Roladki z indyka ze szpinakiem – kulinarna symfonia smaków
Soczysta pierś z indyka faszerowana aromatycznym szpinakiem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne mięso skrywa w sobie bogactwo smaków – kremowy ser feta, chrupiące orzeszki pinii i intensywne suszone pomidory tworzą niezapomniane połączenie. Każdy kęs to odkrywanie nowych doznań smakowych!
Sekret tej potrawy tkwi w precyzyjnym przygotowaniu. Cienko rozbite płaty indyka, doprawione przyprawą Knorr, otulają soczysty farsz szpinakowy. Zawinięte w folię aluminiową i upieczone do złocistego koloru, zachowują swoją soczystość i aromat. Podane na aksamitnym sosie pomidorowym z kaparami stanowią danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Idealne dla tych, którzy lubią zaskakiwać bliskich kulinarnymi niespodziankami. Każdy kęs tych roladek to odkrywanie nowych smaków – od delikatnego indyka, przez wyrazisty szpinak, aż po słoneczne akcenty suszonych pomidorów i orzechową nutę pinii.
Na jaką okazję?
Doskonałe zarówno na codzienny obiad, jak i na świąteczny stół. To eleganckie danie przełamuje monotonię tradycyjnych połączeń mięsno-warzywnych. Można je również podawać na zimno jako wykwintną domową wędlinę na przyjęciach.
Czy wiesz, że?
Jeśli obawiasz się, że rolada rozpadnie się podczas pieczenia, możesz związać ją bawełnianą nitką kuchenną. Po upieczeniu nitkę łatwo usuniesz, a rolada zachowa swój idealny kształt.
Dla urozmaicenia
Roladki świetnie komponują się z sałatką z sezonowych warzyw skropioną delikatnym dressingiem. Taka kompozycja nie tylko wzbogaci smak dania, ale również doda mu lekkości i świeżości.