Składniki:
Pierś z kurczaka
2 sztuki
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 łyżka
Orzechy włoskie
150 gramów
Sos sojowy
4 łyżki
Cukier puder
1 szczypta
Olej sezamowy
3 łyżki
Olej roślinny
2 łyżki
Białko z jaja
1 sztuka
Mąka kukurydziana
2 łyżki
Ugotowany ryż
200 gramów
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Połącz ze sobą białko, mąkę, 1 łyżkę sosu sojowego i przyprawę Knorr.
Krok 2
Umieść w przygotowanej marynacie kurczaka pokrojonego w kostkę. Odłóż go tak na przynajmniej 30 minut.
Krok 3
Zanurz orzechy w gorącej wodzie i dodaj do woka z rozgrzanym olejem. Smaż je do uzyskania żółtego koloru, a następnie wyjmij i połącz z cukrem pudrem.
Krok 4
Teraz przyrumień w woku kurczaka na złoto, zredukuj ogień i wlej resztę sosu sojowego, olej sezamowy, zamieszaj i smaż jeszcze przez 2 minuty.
Krok 5
Po zgaszeniu ognia wsyp orzechy i od razu serwuj z ryżem.
Pierś kurczaka z orzechami włoskimi – orientalna uczta dla zmysłów
Delikatne kawałki kurczaka otulone aromatyczną marynatą, połączone z chrupiącymi orzechami włoskimi tworzą harmonijną kompozycję smaków. Ta orientalna potrawa zachwyca prostotą przygotowania i wyrazistym charakterem. Sekret tkwi w marynacie z białka, mąki, sosu sojowego i przyprawy Knorr, która nadaje mięsu niepowtarzalną miękkość i smak.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników kuchni azjatyckiej, którzy cenią sobie połączenie delikatnego mięsa z wyrazistymi dodatkami. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Dzięki prostocie przygotowania, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem bez trudu.
Na jaką okazję?
To doskonała propozycja na szybki obiad w środku tygodnia, gdy brakuje czasu na skomplikowane potrawy. Równie dobrze sprawdzi się jako element większej uczty w stylu azjatyckim. Podane na eleganckich talerzach z dodatkiem świeżych kiełków i listków kolendry, zrobi wrażenie na gościach podczas nieformalnej kolacji.
Czy wiesz, że?
Orzechy włoskie nie tylko dodają potrawie chrupkości i słodkawego aromatu, ale są również źródłem cennych kwasów omega-3 oraz przeciwutleniaczy. Smażenie ich z cukrem pudrem tworzy karmelową otoczkę, która doskonale komponuje się z delikatnym smakiem kurczaka i aromatycznym sosem sojowym.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać paprykę, grzyby shiitake lub kiełki bambusa. Zamiast ryżu podaj danie z makaronem soba lub udon. Dla ostrzejszej wersji dodaj odrobinę pasty chili lub świeżego imbiru do marynaty. Każda z tych modyfikacji otworzy przed Tobą nowe wymiary smaku tej prostej, a zarazem wyrafinowanej potrawy.