Składniki:
Woda
0.5 szklanki
Cukier
1 łyżka
Pomidorki koktajlowe
4 sztuki
Olej z pestek winogron
0.3 szklanki
Papryka mielona
1 szczypta
Połówki piersi z kurczaka
4 sztuki
Mango średnio dojrzałe
1 sztuka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wymieszać kostkę mięsną z papryką i kilkoma łyżkami oleju. Posmarować piersi kurczaka wcierając dokładnie pastę w mięso. Pozostawić na 30 minut.
Krok 2
Obrać mango, wyciągnąć pestkę, pokroić w dużą kostkę. Mango powinno być dojrzałe ale nie całkowicie miękkie aby się nie rozpadało. Przełożyć do garnuszka, zalać wodą i wsypać 1 łyżkę cukru i gotować dopóki mango nie zmięknie.
Krok 3
Na patelni podgrzać kilka łyżek oleju i smażyć do zrumienienia piersi z obu stron (początkowo na większym, a następnie na małym ogniu). Dolać kilka łyżek wywaru z gotowania mango - nakryć i poddusić aż mięso będzie miękkie.
Krok 4
Serwować układając pierś kurczaka odsączonymi kawałkami mango, pociętymi na ćwiartki pomidorkami koktajlowymi. Sugeruję podać do tego przypieczony baton z ziołowym masłem.
Soczysta Pierś Kurczaka z Mango – Egzotyczna Uczta dla Zmysłów
Odkryj niezwykłe połączenie delikatnego mięsa z kurczaka i słodkiego, tropikalnego mango. Ta kompozycja smaków przeniesie Cię w egzotyczną podróż kulinarną bez wychodzenia z domu. Soczysta pierś kurczaka, zamarynowana w aromatycznej mieszance przypraw, doskonale komponuje się z delikatną słodyczą dojrzałego mango, tworząc harmonijne danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
To danie idealnie sprawdzi się zarówno dla miłośników klasycznej kuchni, jak i osób poszukujących nowych, inspirujących smaków. Jest lekkie i pełnowartościowe, doskonałe dla całej rodziny, w tym dla dzieci, które mogą być zaciekawione słodkawym akcentem owoców. To również świetna propozycja dla osób dbających o linię – kurczak dostarcza pełnowartościowego białka, a mango cennych witamin.
Na jaką okazję?
Pierś kurczaka z mango to doskonały wybór na romantyczną kolację we dwoje, niedzielny obiad rodzinny czy spotkanie z przyjaciółmi. Efektowna prezentacja z kolorowymi pomidorkami koktajlowymi i aromatyczną bagietką z masłem ziołowym sprawi, że danie będzie nie tylko smaczne, ale i pięknie się prezentowało na talerzu.
Czy wiesz, że?
Mango to nie tylko egzotyczny smak, ale również skarbnica witamin A i C oraz błonnika. W połączeniu z pełnowartościowym białkiem z kurczaka tworzy zbilansowany posiłek, który dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych. Tradycyjnie podobne połączenia mięsa z owocami można znaleźć w kuchni tajskiej i karaibskiej.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z przyprawami dodając do marynaty odrobinę chili dla pikantnego akcentu lub świeżą kolendrę dla bardziej orientalnego charakteru. Zamiast bagietki, podaj danie z brązowym ryżem lub kuskusem, który doskonale wchłonie aromatyczny sos.